寒冷冬季小仙女们也喜欢一天一包牛奶，可以把自己养的白白嫩嫩，吹弹可破的肌肤blingbling~牛奶几乎含有人体需要的所有营养元素，其中最主要的营养成分是蛋白质和钙质，这也是生命和健康的物质基础。
牛奶的各种功效我们就不多说了，但小仙女们知道这种温补的饮品也有自己的骄傲，你这么对我我就不高兴了!再也不发挥全部功效助你美美哒!今天就和琪琪女性网一起来看看，冬天喝牛奶的注意事项吧。
冬天牛奶不宜生喝
牛奶在摄氏100度时乳糖开始焦化，分解成乳酸和甲酸，降低营养价值。牛奶久煮颜色变褐，脂香降低、蛋白质变性出现沉淀，维生素也损失，奶中含有防婴儿腹泻作用的轮状病毒抗体，也遭破坏。但煮开以后放凉的过程别加糖，否则牛奶中的赖氨酸和果糖在高温下形成果糖赖氨酸，对人体有害。糖属酸性，奶中钙属碱性，两者结合使钙大量丢失。不要煮太久，牛奶只要煮开即可，久煮后会损失许多营养素，如加热时间长，牛奶中呈胶状的蛋白质微粒出现脱水现象，由原来溶胶状态变为凝胶状态并出现沉淀。
冬天不宜空腹喝牛奶
空腹身体处于饥饿状态，需求能量阶段。此时喝牛奶将蛋白质当碳水化合物变成热能而消耗。在胃中停留时间短，很快排泄至肠道，不利于消化吸收。
冬天喝牛奶不要和这些食物一起吃
浓茶、袖子。柠檬，杨梅、石榴、觅草、茭白、菠菜等。因含有大量草酸和鞣酸凝结成块，不易消化吸收，破坏营养。
冬天牛奶存放宜在凉爽暗处
不要放入冰箱冷冻室，脂肪蛋白会分离出干酪素，像水样，味道差。放在日光下会因阳光照射30分钟后，维生素B、C损失殆尽。
不要在牛奶中加米汤喂宝宝
牛奶含有多种营养成分，尤其是一般食品中缺少的维生素A，在牛奶中含量很高。面米汤、米粥这些以淀粉为主的食物里，含有一种脂肪氧化酶，会破坏维生素A。
据试验：牛奶掺米汤后分别置于冷冰、常温和加热等多种温度下，结果维生素A损失惊人，因此科学证明，含维生素A的牛奶不宜与淀粉混合。婴幼儿维生素A的摄取主要依靠乳类食品，维生素A长期不足会导致孩子发育迟缓、体弱多病，故把牛奶、奶粉与为米汤、糕干粉应分开时间喂给婴儿为宜。
