2015年世界卫生组中发布的报告称，人类的平均寿命已经达到71.4岁了，而中国人为76.1岁，看着挺高的，是不?
但是长寿中还有更长寿的，日本最近几年的人均寿命是越来越长了，已经到83.7岁，连续20年拿了全球第一。同时亚洲人为什么差距这么大?
日本高水平的平均寿命与其生活环境和饮食习惯密不可分，尤其是饮食方面，日本一直坚持着清淡、水产品为主、少食多餐等优良的饮食传统，同时还非常善于利用各种药食同源的食材，例如日本著名的生鱼片就喜欢与一样草本植物搭配——紫苏叶。
其实中国也经常会用到紫苏叶，但大多都是把它当中药来用的，只有少数地区会当成素材或者煮成紫苏茶，而日本则经常把紫苏用入料理中食用。
等你知道紫苏叶的好处时，见微知著，也不难理解为什么日本人的平均寿命比较长了。
紫苏叶有什么好处?传统中医上把紫苏叶用来散表驱寒，用于风寒感冒、腹泻、腹痛等疾病。最近几年，科学家们发现紫苏叶还有很多其他的抗病功效，比如：
紫苏叶中的有效成分能抗癌
从紫苏叶中提取出来的物质能够降低化学试剂对细胞的侵害，见效肿瘤，抑制癌症的发生和扩散。
紫苏叶中的营养成分能抗过敏紫苏叶种含有丰富的营养成分，有利于增强人体免疫力，可以缓解花粉过敏、海鲜过敏、过敏性皮炎等过敏症状，增强皮肤的抵抗力。
紫苏叶有利于降血脂
经常用紫苏叶泡茶喝，其中的α-亚麻酸能够有效降低体内过量的胆固醇，从而起到净化血液、降低血管的作用。
紫苏叶如何食用更简单方便?紫苏红枣汤：15克紫苏叶(洗净)，10克去核红枣，3-4片生姜，放在锅中，加入两碗清水，大火煮开后小火熬，使清水浓缩一般即可。
紫苏红枣汤在感冒受凉的时候可以食用，平时也可以经常喝点来增强体质。
此外还可以经常用紫苏叶泡茶喝，或者烧菜炖汤的时候加几片紫苏叶，既可以调味又可以增加营养。
注意：紫苏叶和鲤鱼不可以一起吃，容易生毒疮。
紫苏叶在我国是一种古老的美食，只是现在吃的人不多了，从今以后就可以重拾传统，经常食用，能够保健养生，延年益寿。
