鸡蛋有“世界上最营养早餐”的光荣称号,可见小小身躯的鸡蛋有特别丰富的营养。在小编的认知里,鸡蛋没有什么禁忌,它适合各个类型的人。想减肥的人可以吃,想增肥的人也可以吃,它可以补充人体生命活动所需要的蛋白质。
有新闻说,人体吃过多的鸡蛋会导致身体健康问题,因此大家对每天吃鸡蛋的量也有些疑惑。那人一天到底吃几个鸡蛋是最好的呢?早上吃鸡蛋都有什么好处?
每天到底可以吃几个鸡蛋?
为了保证平衡膳食、满足机体需要,又不致营养过剩,针对不同的人群, 一天可以吃的鸡蛋个数也是不同的。
1、老年人每天吃1~2个比较好。
人一天吃几个鸡蛋最好
2、对于身体健康的青年,从事脑力劳动或轻体力劳动的,每天吃1~2个鸡蛋也比较合适;
3、从事重体力劳动,消耗营养多的每天可吃2~3个鸡蛋;
4、少年和儿童,由于长身体,代谢快,每天也身体健可吃2~3个。
5、孕妇、产妇、乳母身体虚弱者以及实行大手术后恢复期的病人,由于需要多增加优良蛋白质,每天可吃3~4个鸡蛋,但不宜再多。
早上吃鸡蛋的好处
1、补充营养
在营养学界,鸡蛋一直有“全营养食品”的美称。鸡蛋中的蛋白质组成是与人体最接近的,吸收率要比牛奶、肉类或大豆都好。
它是一种最优质、最天然的补品,价格不贵,且蛋白含量高,是海参的两倍。
鸡蛋中含有丰富的脂溶性维生素,包括维生素A、D、K等,对于人体健康都至关重要。从中医角度来说,鸡蛋更是一种独一无二的“平衡”食品。
2、降血脂
鸡蛋中含有珍贵的卵磷脂,可以帮助脂类代谢,有助于降低血脂。
3、预防心脏病
蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主,其中一半以上正是橄榄油当中的主要成分———油酸,对预防心脏病有益。
4、清热补血
李时珍在《本草纲目》中指出,鸡蛋蛋清性微寒,蛋黄性微温;蛋清能清热,蛋黄能补血,其功效媲美阿胶。
5、保护视力
蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素,能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。早上吃个鸡蛋,对用眼过度的电脑族也大有益处。
6、保护肝脏