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何首乌能治疗白发吗
头发变白是一种生理现象，毛球中黑素细胞活性丧失，而使毛干中色素消失。专家表示，头发过早变白可以用中药内服、中药外用、食膳疗法、推拿按摩等方法治疗，其中何首乌是中药黑发的首选良药。
李时珍在《本草纲目》里对何首乌的注解是“此物气温，补肝肾，收敛精气，能养血益肝，固精益肾，乌须发，健筋骨，为续嗣延年、滋补良药。”除此之外，各代药典对首乌治疗白发均有记载，何首乌治疗白发的效果为历代医学大家所公认，毋庸质疑。
下面详细介绍何首乌治疗白发的4种吃法，有白发的朋友可以根据此何首乌食用方法大全治疗白发，坚持服用1至3月即可见效。
1、何首乌蒸猪肝
材料：20g何首乌，250g猪肝，10g杞子，再就是有调味品生姜片、葱段、盐、糖、麻油、生抽、米酒。
做法：
（1）将何首乌用温开水泡5个小时左右之后，将何首乌切片。
（2）备好的猪肝也切片备用，稍微用调味品腌制一下。
（3）再将切好的猪肝片以及何首乌片、杞子、各种调味品搅拌均匀，腌制几分钟，入味之后放入微波炉加热，蒸熟即可。
功效：能够促进头发生长以及治疗白发。
2、首乌鱼头豆腐煲
材料：制首乌汁50ml，鱼头2个，豆腐l块（约为400g），青菜200g，红辣椒1只，切丝，姜6片，料酒20g，盐25g，味精5g，香油、胡椒粉少许，食用油50g，高汤适量。
制作：
（1）鱼头对切，加入料酒、姜3片、盐20g腌制半小时后洗净。
（2）豆腐打成约长5ml，宽3ml大小的块，在油中煎至两面呈微黄色。
（3）锅内放油爆香姜片，放入鱼煎炸5分钟，加适量高汤、辣椒、盐、味精、制首乌汁，豆腐块，煮约10分钟，再放入青菜煮滚，淋入香油，胡椒粉即可。
功效：滋补肝肾，健脑益智。适用于肝肾不足所致失眠、视力减退、健忘、须发早白等。对记忆力减退、老年痴呆症有一定的预防和治疗作用，是脑力劳动者、儿童及老年人健脑益智、抗衰防老的佳品。
3、何首乌煨鸡
材料：何首乌30克，母鸡1只，食盐，生姜，料酒各适量。
做法：
（1）将何首乌研成细末，备用。
（2）将母鸡宰杀后去毛桩及内脏洗净，用布包何首乌粉，纳入鸡腹内，放瓦锅内，加水适量，煨熟。
