脱脂牛奶和全脂牛奶的区别减肥达人告诉你其实差别是这么大的

一些爱喝牛奶的人都会去超市卖牛奶,但是总会看到全指牛奶和脱脂牛奶,有谁知道脱脂牛奶和全脂牛奶的区别吗?谁知道它们分别的作用是什么呢?而普通液态牛奶,也称为全脂液态牛奶,而低脂奶、半脱脂奶和脱脂奶都是相对于全脂奶来说的,它们在制作过程中去除了全部或部分脂肪。一些爱美怕胖的女士们肯定会毫不犹豫地选择低脂或脱脂牛奶。可是这到底是对还是错呢?专家告诉你脱脂牛奶和全脂牛奶的区别,原来还有这么大的作用,爱喝牛奶就来了解它吧~

脱脂牛奶和全脂牛奶的区别

但由于脂肪的去除,牛奶中部分维生素也会随之丢失,而且奶的香气也会大大降低,从营养角度出发,若不是必须喝脱脂奶,还是喝全脂或半脂的牛奶吧。全脂牛奶的脂肪含量是3?0%,半脱脂奶的脂肪含量大约是1?5%,全脱脂奶的脂肪含量低到0?5%。国外有一种“浓厚奶”,脂肪含量可高达4?0%以上。那些害怕脂肪的消费者总觉得应当选择脱脂奶。

脱脂牛奶和全脂牛奶的区别

其实,牛奶中含有多种维生素,其中脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪当中。如果把牛奶中的脂肪除去,这些维生素也就跟着失去,对孩子的生长发育不利。所以,许多国家都规定必须在脱脂牛奶中额外添加维生素A、D。此外,牛奶之所以有特别的香气,也全靠脂肪中的挥发性成分。

脱脂牛奶和全脂牛奶的区别

如果没有了脂肪,香味就会不足,牛奶喝起来也会没有味道。如果一定要控制脂肪,那么专家推荐可以选择半脱脂奶。近年来的研究证明,牛奶脂肪中富含抗癌物质CLA,因此多喝全脂奶的人不容易得癌症。CLA能抑制多种癌细胞,还能阻断致癌物在体内发挥作用,对预防乳腺癌特别有效。

脱脂牛奶和全脂牛奶的区别

研究还发现,如果从婴幼儿时期开始一直摄入CLA,可以终生起到保护作用;而在已经接触了致癌剂之后再摄入CLA,就需要终生不间断地补充,才能发挥预防癌症的作用。所以,应当培养孩子喝全脂奶的好习惯。专家建议:如果给老人选牛奶,不妨选半脱脂奶;如果给孩子选牛奶,就一定要选全脂奶。

全脂牛奶就是普通牛奶,其成分接近纯牛奶。而脱脂(低脂)的就是加工后过滤去脂肪的,特浓的就是为了口感好打碎并加入脂肪的。脱脂牛奶的脱脂流程不仅除去了牛奶中很多营养成分,其过程中可能还导致其他营养成分的变性。另外脱脂牛奶有可能加入其他不良添加剂,都对人体健康不利。

脱脂牛奶和全脂牛奶的区别

全脂牛奶,好喝,热量高,适合少年儿童,孕妇和老年人饮用。低脂奶,钙质和B族维生素含量和全脂牛奶相当,适合大众尤其是中年人饮用。脱脂奶适合限制脂肪摄入量以及注意身材的人饮用,钙含量和B族维生素含量与前两种一样。脂肪不是越低越好。很多人担心喝了牛奶会发胖,因此总是选择脂肪含量低的脱脂牛奶。其实牛奶中的脂肪不会直接转化为人的脂肪。这些牛奶中的脂肪有利于脂溶性维生素的吸收,所以,消费者应尽量选择全脂牛奶。脱脂牛奶是指所含脂肪在1%以下的牛奶.低脂牛奶、脱脂牛奶和普通牛奶的不同在于其牛奶中的含脂肪量不同。

脱脂牛奶和全脂牛奶的区别

脱脂牛奶和全脂牛奶的区别

全脂牛奶含有大约3%到3.5%的脂肪,低脂牛奶含有1.5%到1.8%的脂肪,脱脂牛奶含有不到0.5%的脂肪。“全脂牛奶含有牛奶的所有成分;脱脂牛奶除去了对人体不利或有害的脂肪,保留了牛奶中对人体有益的营养成分,如蛋白质、维生素、矿物质、微量元素等。”

脱脂牛奶和全脂牛奶的区别

脱脂牛奶有降压.防癌等功效.值得注意的是脱脂牛奶中虽然脂肪少,但是其含有很高的卡路里也就是热量对减肥有害无益。如果要在家里自己制作的话,建议将牛奶烧开后稍放置一会,等奶皮出现后去除上面的奶皮,这样就可以减少牛奶中的脂肪含量,多去几次,牛奶中所含脂肪就会比较少了,希望可以领你满意。

全脂牛奶的脂肪含量是3?0%,半脱脂奶的脂肪含量大约是1?5%,全脱脂奶的脂肪含量低到0?5%。国外有一种“浓厚奶”,脂肪含量可高达4?0%以上。那些害怕脂肪的消费者总觉得应当选择脱脂奶。其实,牛奶中含有多种维生素,其中脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪当中。如果把牛奶中的脂肪除去,这些维生素也就跟着失去,对孩子的生长发育不利。