胃癌光顾“铁胃”美食家 娟子是某美食杂志编辑部主任，又是美食家和美食评论家。由于职业的原因，她的足迹遍及国内外，经常面对着各式各样的美食大饱口福，最高纪录是一顿饭品尝了28道法式大菜。作为一位事业有成的女性，娟子一直为自己有个“铁胃”而自豪，从未怀疑过自己的胃会出问题。但在一次品酒会后，娟子第一次感觉胃痛不适。她以为是胃炎，简单吃了点药。两个月后，她再次感到胃痛，到医院进行胃镜检查后，结果让所有人都大吃一惊：她胃里的肿瘤已有鸡蛋那么大了，病理检查报告为“胃癌三期伴淋巴结转移”。虽经治疗，但娟子最终还是去世了。 违背养胃黄金法则 饮食无节回顾娟子的日常生活，屡屡与饮食有节的基本养胃法则相悖。作为一位美食评论家，为了掌握第一手资料，她常常不得不往已经反复“提出抗议”的胃里强行填进一口又一口的食物。忙碌的时候，她一个中午要连吃4家餐馆的饭菜，一顿饭能吃4个多小时。 用餐动脑为了写出独出心裁、受读者欢迎的稿件，她每次品尝美食的时候，还要绞尽脑汁进行构思。殊不知，仅有人体重量1/40的大脑，却需要全身1/4的血液去供应。吃饭时动脑筋，势必会导致本来供应胃的血液被分流以供应大脑，从而造成了胃部血液相对供应不足，影响消化功能和胃黏膜屏障保护功能。 饥饱无常娟子还有一个错误的做法，就是每次饱食过后的第二天，她就只喝些水，吃点水果，想让胃休息一下。殊不知，这种饥一顿、饱一顿的做法破坏了胃的正常消化规律。因为不管吃不吃东西，到了吃饭的时间，胃酸、胃蛋白酶等消化液就会准时分泌出来，如果这时候没有足量的食物来中和消化液，它们就会“毫不客气”地腐蚀胃壁黏膜。长此以往，就容易发生胃病，甚至胃癌。 冰冻三尺非一日之寒 在日常生活中，类似娟子这样对待胃的大有人在，尤其是记者、医护人员、司机、销售员、餐饮从业人员及一些白领，胃病的发病率居高不下。冰冻三尺，非一日之寒。胃癌不是一朝一夕就能发生的，而是长期不注意养护的结果。没有好胃，就不可能有健康的身体，也更谈不上生活质量。平时，大家应当注意维护身体健康，切实做到生活规律，饮食有节，尽量避免类似娟子的悲剧重演。 武汉市第十二医院张昌（句欠）
