星期一：香菇高丽菜汤
早餐：
1.全麦花生土司四片、花生酱1茶匙
2.黄瓜、番茄三色沙拉大黄瓜片、小黄瓜片、蕃茄各50克
3.稀释柳橙汁柳橙2个
午餐：
1.胚芽米饭半碗
2.菠菜牛肉：菠菜80克、牛肉40克、油1茶匙
3.香菇豆腐：香菇10克、豆腐1/2块、酱油、醋少量
4.萝卜清汤：白萝卜60克
晚餐：香菇高丽菜汤
烹调方式：洋葱50克、高丽菜100克、香菇100克切丝、荷兰芹100克切块状或条状，加4～5碗水煮，添加适当调味料。
营养成份说明：新鲜黄瓜含水量是蔬菜中最高的，可当水果生食，生津止渴，又无热量的负担。含丰富钾质，利尿又降压，是肥胖者的减肥圣品。香菇富含蛋白质、碳水化合物的粗纤维及钙、铁，可促进钙的吸收。
星期二：豆芽青椒丝汤
早餐：
1.沙拉小餐包
2.小麦胚芽牛奶
午餐：
1.胚芽米饭
2.虾卷
3.炒芥蓝菜
4.海带汤
晚餐：豆芽青椒丝汤
烹调方式：金针(干)30克、黄豆芽100克、青椒丝100克、木耳100克，将所有材料加4～5碗水烹煮。调味可自行添加或将高汤稀释调味。
