枸杞中含有极为丰富的营养成分，并含有活性成分枸杞多糖。这种成分能调节人体的免疫功能，抗衰老、防肿瘤，也能有效降低血脂和血糖。脑力劳动者经常食用枸杞，能改善精力，提高对多种疾病的抵抗力，预防多种慢性疾病。
枸杞具有减肥效果
最近一项研究证明，枸杞可以调节人体能量代谢，对某些病态肥胖者具有一定的减肥作用。每天用餐前喝枸杞茶，有利于减少身体脂肪含量，对女性十分有益。
据现代的药理研究证明：枸杞菜里富含甜菜碱等药用成分，参与脂肪代谢，可以有效的抑制脂肪在肝细胞内沉积、使肝中磷脂、总胆甾醇的含量减低，并能促进肝细胞新生，促进脂质代谢或是抗脂肪肝的作用。
枸杞里富含的甜菜碱、芦丁、多酚、B一谷甾醇、黄铜苷、牛磺酸等药用成分，能够有效的降低血压，降低血脂，软化血管，抑制脂肪在肝细胞内的沉积，促进肝细胞新生的作用。
所以，枸杞是一种很好很健康的减肥瘦身食物。
那么，枸杞怎么吃可以减肥？
枸杞减肥法：每天用30g枸杞子泡白开水或者泡枸杞茶，早晚各一次，连续饮用7个星期，就可以见到效果，不仅清热解毒、生津明目而且能够减掉油脂。
常见的枸杞茶：
1、红枣枸杞水
材料：红枣3个，枸杞10粒
做法：将枣子切片，用沸腾的开水冲枣片，加入枸杞，大概2-3分钟后即可使用。
效果：坚持每天枸杞泡水，一周就能见效，不仅减肥效果俱佳，它还可以补血养颜延缓衰老。
2、菊花枸杞减肥茶
材料：六月雪、乌梅各3克，菊花5克，枸杞10粒。
做法：先在锅中加入500毫升的水，接着将所有的材料全部倒进去，煮20分钟再过滤出汤汁出来饮用。
效果：这种减肥茶，其中包含可以生津解渴、抗菌消炎、解毒的功效，特别是菊花能败火的同时还能养眼。同时降脂和排毒瘦身的效果也非常显著。
3、山楂枸杞槐花茶
材料：山楂、槐花各10克，麦芽15克、枸杞30克及萝卜一条。
做法：
1、先将萝卜用1500cc（约6碗）的水大火煮沸再转小火直到萝卜煮熟。
2、加入其他药材，再煮15分钟即可。
