通讯员 周宁人 本报记者 杨丽佳
针对越来越火的冬令进补，江苏省人民医院中医科主任魏睦新教授指出，进补有很强的针对性，不能跟风，不能强求划一，只有方法正确，才能起到养生保健的功效，否则会适得其反。他指出了四个常见进补误区。
体质不虚也大补
经常看到一些离退休人员，离岗后虽说身子骨不那么硬朗了，但比起同龄人来说，仍老当益壮。但在广告的诱惑或儿女们提供的补品面前，仍然觉得自己到了该补的时候。然而不少人吃了补品后，非但见不到期待的效果，反而觉得心烦意乱，甚至出现鼻子出血等现象。这往往是因为不虚而滥用补品所造成的。魏睦新指出，“补”要对“虚”，没病不要补，不“虚”的人进补还可能会生病。因为所有的补品都有其特性，中医称之为“药性”或“偏性”。人参补气，当归补血，燕窝养阴，鹿茸温阳，各有所长。如人参补气可以提高气虚人的抵抗力，但如果上了年纪，身体仍然比较强壮，吃了反而容易生疮、上火，得不偿失。
魏睦新说，还有不少管理人员，工作压力较大，常买些高级的鹿茸和人参，想好好补一补，结果往往适得其反。其实，这种因工作压力造成的疲劳感，更多的属于中医“气郁”，而非“气虚”, 是不适合补的。
不辨类型随意补
一些人稍有头晕、乏力、气短等症状就要求医生开补药调理，一到冬季就盲目地吃膏方进补。魏睦新提醒，进补须辨阴阳，阴虚补阴，阳虚补阳。因每个人存在体质的不同，性别、年龄等的不同。仅一个“虚”，本身就分不同类型。阳虚者(吹风易受凉、畏寒怕冷，面色较苍白)应温补，进一些燥性药物或食物，如鹿茸、红参、羊肉、狗肉等；阴虚者(易上火，口干，舌头上没有舌苔)，则可以吃一些沙参、麦冬、枸杞等药物。若体质无明显偏阴或偏阳的，则基本上不需补，最多也就是吃一些不偏温不偏凉的药物或食物，如西洋参等，但也不宜过多，要适可而止。
名贵药品能大补
魏睦新说，其实，上万元一斤的冬虫夏草的实际效果，与十几块钱一斤的枸杞子、麦冬并没有太大的差别。其天价完全是因为货源少和商业运作造成的。还有一个用量问题，很多人以为它贵，进补的效力就会大，每天仅用一根泡茶，其实一根只有零点几克，根本没有疗效。
魏睦新说，在众多的冬令补品中，人参是最常用、最受欢迎的药物。由于产地的差异，种植和加工炮制的方法不同，人参价格差别很大，也并非越贵越好。人参有温热、寒凉、平性三类。像朝鲜红参、吉林红参、石柱参等药性偏温，适用于形寒怕冷、四肢不温、五更泄泻、头晕目眩、动则气喘等症状的阳气虚患者；西洋参、皮尾参药性偏凉，既可补气，又可养阴，适用于咽干口燥、便秘伤津、内热较重、舌质偏干等气阴两虚患者服用；生晒参、白参、糖参等药性平和，阳虚、阴虚及气虚的患者都可以服用。选购人参进行冬令进补的时候，最重要的是要根据自己的体质合理选购和服用。
药补不如食补
魏睦新说，冬令进补的方法主要有两种，食补和药补。食补历来就受到人们的重视，因为食补安全，一般没有副作用，也不需要懂得太多的医学知识，容易掌握。另外服食方法多样，任凭自己的口味，在进行滋补调养的同时，还可享受美味佳肴，故食补深受人们的喜爱。正是基于这样的认识，民间就流传着这样的一句话:“药补不如食补”，这是有一定道理的。然而，食补也具有局限性，谷肉果菜等食物本来就是一日三餐常吃之品,补益力缓,虽也有药物的寒热温凉四性,但其偏性要弱得多，对于有明显虚弱症状或疾病的人，如要进行冬令进补，还得要用力峻、效专的药补，否则难以奏效。总之，“药补不如食补”是片面的。食借药威，药助食性，相互配合，相得益彰，补益功效才会更强。
魏睦新还说，因为进补要有一定的量和时间。作为餐饮的药膳，更多的是考虑口感和外观，其添加的中药往往非常平和，用量也是点缀性的。所以去吃药膳不要奢望能有明显的进补效果。
魏睦新特别指出了进补不当的后果：过量服用补药常常会出现脸上起痘、腹胀、胃口不好、鼻子出血、周身不适等症状。如过度服用人参、黄芪等补气药，会导致腹胀；过量服用红参、鹿茸、肉桂等补阳药，会出现鼻子出血、口干、烦躁、便秘；过分使用熟地、首乌、黄精等滋阴药，会使人胃口不好、泻泄、舌苔厚腻等。
魏睦新强调，进补一定要在医生的指导下，以辨证用药，少量、多次、经常为原则，这样才能使药物作用逐步渗透到内脏器官，所谓“药气渐渍，熏蒸五脏，积聚为佳”。
