编辑有话说：瘦身一直是很多MM们嘴上常提的话题，方法也是千奇百种，各种说有效。当然小编认为，适当运动加合理饮食是健康瘦身的关键，所以这里为爱美的女性推荐一道清爽低热量的凉拌小菜黄瓜圈。分享这道减肥食谱呢有几大原因：1、黄瓜具有抑制糖分转化为脂肪的作用，是减肥瘦身的最佳食物，2、这道食谱中加上了一点点红尖椒，这样也是为了能促进脂肪代谢，更为燃烧脂肪出了一份小小的力。>清脆爽口黄瓜圈原料：黄瓜、红辣椒、冰糖、白醋>【功效剖析】
黄瓜属于性凉味甘的蔬菜。黄瓜中含丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪；黄瓜中的纤维素还能促进人体肠道内腐败物排除，对降低胆固醇有一定的作用；含丰富的维生素，具有美容养颜的功效。做法：1. 将黄瓜洗净，按自已喜欢的厚度且成小段，这里小编建议1-2cm的小段为最佳，好入味。2. 去黄瓜瓤。3. 将红尖椒洗净，切成小小段。4. 锅中放适量清水，放入冰糖后熬成冰糖水。5. 将切好的辣椒段放入冰糖水中，浸泡一会，直至晾凉。6. 将黄瓜皮放入容器中，用适量的盐腌制10分钟左右，将黄瓜腌出的水分倒出来。7. 将晾凉后的冰糖辣椒水倒入盛黄瓜圈容器中。8. 用上白醋进行调味，注意哦冰糖水与白醋的比例为5:1。9. 将以上工作做好后，将黄瓜圈放入冰箱冷藏一天，这样口感会更加，炎炎夏日得此美食是不是很享受呢？
