牛蒡牛蒡，又名东洋参 ，含有牛蒡贰的成分，具有促进代谢，活血化瘀的功效，清热解毒祛湿、健脾开胃通便，能刺激肠胃蠕动，有助于解决便秘的问题。牛蒡吃法：牛蒡的肉质根细嫩香脆，可炒食、煮食、生食或加工成饮料。牛蒡选法：长60厘米以上，直径2厘米以上，表皮光滑幼嫩，形体正直而新鲜的为上品。芦荟
很多人都知道芦荟可以用来美白，但很少人知道其实芦荟还可以吃。芦荟有促进排便及新陈代谢功能，能排除体内毒素，促进血液循环 ，调节内分泌，中和黑色素，提高胶原蛋白的合成机能。芦荟中的芦荟大黄素甙(aloin)、芦荟大黄素(emodin)等有效成分起着增进食欲、大肠缓泄作用。服用适量芦荟，能强化胃功能，增强体质。芦荟吃法：可采用新鲜芦荟榨汁，榨完以后用纱布过滤即可，可根据个人口味加入菠萝、白砂糖等调味。芦荟选法：叶肉要厚实，用手轻轻一按，有硬度感的较好，选那些根部结实坚挺、 茎比较粗、刺较锋利的最好。12
