鸡蛋的营养价值很高，因此很多人都会让家人多吃一点，补充人体所需的能量，但是有的人却发现了鸡蛋过敏症状，这究竟是怎么回事呢?为什么不能吃鸡蛋呢?为什么吃鸡蛋会过敏呢?鸡蛋过敏如何治疗?这一系列的问题，接下来我们将探讨一下。
首先我们要判断一下，鸡蛋过敏症状有哪些，怎么样就说明是鸡蛋过敏了，下文中是小编为大家整理的一些鸡蛋过敏的症状，一起来看看吧。
鸡蛋过敏症状
口腔症状
口腔和嘴唇区域发红和肿胀是很常见的鸡蛋过敏反应。科学上也称之为血管性水肿。有时炎症还伴随瘙痒和疼痛，可能会阻碍进食和说话。口腔症状明显突出，所以这些症状会导致情绪不安。
皮肤反应
鸡蛋过敏首先会在皮肤上反映出来。最明显的是凹凸不平，红色皮疹，和荨麻疹。它们可以被看做是湿疹(特应性皮炎)和瘙痒。几乎所有的食物过敏都会有皮肤反应，因此需要追踪来源以做出正确的诊断。
胃肠道症状
腹部痉挛，恶心，腹泻和呕吐是常见的鸡蛋过敏症状。腹痛和消化不良很容易被认为是别的症状，因此，这些症状往往是欺骗性的。胃肠道症状也是昏睡或疲劳的罪魁祸首，此外鸡蛋也可能导致激烈的心绞痛。
呼吸道症状
一切都从流鼻涕开始，然后导致发痒，流泪，打喷嚏，并触发哮喘和咳嗽。它也可能触发严重的“血管性水肿”，在手，脸，舌头和生殖器附近皮肤下的血管出现肿胀。偏头痛和夜尿也可以称为鸡蛋过敏症状。鸡蛋过敏可引起过敏性鼻腔炎症，通常称为性鼻炎。
这是鸡蛋过敏最强烈，最致命的反应。严重者甚至对鸡蛋气味和皮肤接触也会出现敏感反应。基本上是嘴和口龙肿胀，阻碍肺部呼吸。往往伴随血压下降，导致头晕。也可以引起过敏性休克。这种极端情况需要立即采取医疗干预，这往往涉及将病人送到医院急诊室。
调查表明，无论是中国还是世界其他国家，儿童食物过敏患病率近年都呈现出持续上升趋势，成为危害儿童身心健康的一种常见病。在中国儿童过敏食物中，鸡蛋和牛奶最为常见。其中，鸡蛋过敏的临床症状是：婴儿吃过鸡蛋后，出现皮疹、湿疹、抓痒，过敏反应严重的还会呕吐、腹泻，甚至出现水肿。
儿童医生提醒，一旦确定孩子患有鸡蛋过敏症，饮食上就需要格外注意了。对轻度鸡蛋过敏的婴儿，可以采用少量脱敏疗法。过去，临床上通常建议婴儿4个月大之后再接触蛋黄，但现在，这个时间推后到了6个月，甚至有些婴儿，医生会建议一岁以后再喂养蛋黄。蛋黄相比蛋清，蛋白质的颗粒要小，相对安全，因此，建议从喂养少量蛋黄开始，再逐渐加量。
但正如希腊研究人员所建议的：这种少量脱敏疗法最好不要轻易在家尝试，应在专业医师指导下接受治疗，以免发生意外。
对于严重过敏患者，就更应该遵医嘱了。专家认为，严重鸡蛋过敏患儿，最好避免接触鸡蛋及其制品。
日常生活中，儿童误食鸡蛋出现过敏反应，情况并不严重的，可以服用抗过敏药;一旦出现呕吐、腹泻、水肿等症状，一定要及时到医院就诊。
什么样的人群不宜吃或者不宜多吃鸡蛋
很多人都认为鸡蛋可以增加人体的营养物质，让身体更加健康，但是对于有些人来说鸡蛋是不宜，或者不能多吃的，多吃反而会对他们的身体造成伤害。
首先是老人不能多吃鸡蛋，因为老人多吃鸡蛋对心脑血管不好，所以老人不宜多吃鸡蛋，最好是两到三天吃一次鸡蛋最为健康。
还有就是身体内胆固醇偏高的人群不宜吃鸡蛋，这样会引起很多的其他并发症，所以要尽量不吃或者少吃鸡蛋。
还有就是患有某些肾脏疾病的人群不能多吃鸡蛋，这样不仅对身体没有好处，反而会加重病情，使病情更加恶化。
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