山东中医药高等专科学校 祝建材
俗话说，“一夏无病三分虚”，“秋冬进补，来春打虎”。秋冬之时，不少人忙着进补，食补、药补、保健品补等大行其道。中医认为，秋冬是万物收藏的季节，这时进补容易将补品中的营养蓄积起来，补充身体所需的能量。不过，进补有进补的门道，盲目进补很有可能适得其反。
误区一 药补不如食补
冬令进补的方法主要有食补和药补两种。食补历来就受到人们的重视，因为食补安全，一般没有副作用，也不需要懂得太多的医学知识，容易掌握。另外，食补方法多样：炖、煮、蒸和煲汤，任凭自己的口味，在进行滋补调养的同时，还可以享受美味佳肴。因而食补深受人们的喜爱。正是基于这样的认识，民间就流传着“药补不如食补”的说法。这是有一定的道理的，然而食补也有其局限性。谷肉果菜等食物本来就是我们一日三餐常吃之品，补益力缓，虽也有药物的寒热温凉四性，但其偏性要弱得多。对于有明显虚弱症状或有疾病的人，如要进行冬令进补，还得要用力峻、效专的药补，否则难以奏效。当然药补的难度大，需要辨病辨证施补，要在专业医生的指导下进行。药补调整机体阴阳平衡作用较强，食补营养价值较高，要灵活选用。
误区二 名贵药品能大补
中药的价格只是反映了供求关系，并不是越贵就越补，更没有吃一补百的事。以冬虫夏草为例，中医认为冬虫草只入肾、肺经，也就是说只补肾和肺，只对肾虚病人(常感疲劳者)、免疫力低下者(经常感冒发烧的人)、肺气虚者(常感冒、一受凉就咳、说话细声细气)效果明显。其实这种上万元一斤的冬虫夏草的实际效果，与十几块钱一斤的枸杞子、麦冬并没有太大的差别。其实，“缺什么，补什么”才是进补的基本原则，不要因药品的贵贱分高低，关键是看自身哪项功能比较差，再根据体质选择相应补品，尤其是老年群体，更应以实用和价格低廉为滋补原则。
误区三 不辨类型随意补
在众多的冬令补品中，人参是最常用、最受欢迎的药物。人参有温热、寒凉、平性三类。像朝鲜红参、吉林红参、石柱参等药性偏温，适用于形寒怕冷、四肢不温、五更泄泻、头晕目眩、动则气喘等症状的阳气虚患者；西洋参、皮尾参药性偏凉，既可补气又可养阴，非常适用于咽干口燥、便秘伤津、内热较重、舌质偏干等气阴两虚患者服用；生晒参、白参、糖参等药性平和，阳虚、阴虚及气虚的患者都可以服用。所以在选购人参进行冬令进补的时候，除应结合每个人的经济状况外，最重要的是要根据自己的体质合理选购和服用人参。
误区四 体质不虚也要补
生活中，不少老人吃了补品反而就觉得心烦意躁，安定不下来，甚至出现鼻子出血等现象。这往往是因为不虚而滥用补品所造成的。补要对虚，没病乱补还可能会生病。所有的补品都有自己的特性，中医称之为药性或偏性。人参补气，当归补血，燕窝养阴，鹿茸温阳，各有所长，但针对的是虚证体质。如人参补气可以提高气虚者的抵抗力，如果身体不虚的人，吃了反而容易生疮、上火，得不偿失。此外，如果突然大量进补，会骤然加重脾胃及肝脏的负担，使长期处于疲弱的消化器官难以承受，导致消化器官功能紊乱。
误区五 重“进”轻“出”
近年来，出现一种关注“负营养”的保健新观念，即重视人体废物的排出，减少“肠毒”的滞留与吸收，提倡在进补的同时亦应重视排便的及时和通畅。否则食物代谢后产生的有毒物质不能及时排出，会对身体产生更大的危害。
