1、缺铁性贫血的人吃什么好
含铁的食物
在保证摄入足够热量的基础上,患者应多吃一些富含铁质的食物,如动物内脏(肝脏、肾脏)、瘦肉(如牛肉、猪瘦肉、禽鱼肉)、动物血(如猪血、鸭血等)、绿叶蔬菜(如菠菜、油菜)、黑木耳、香菇、蘑菇、紫菜、海带、黄豆及豆制品等。
含维生素C的食物
维生素C被人体吸收后,可将三价铁还原成二价铁,利于促进肠道对食物中铁质的吸收,还利于提高肝脏对铁的利用率,便有助于治疗缺铁性贫血。
患者应多吃一些富含维生素C的食物,如西红柿、小白菜、油菜、芹菜、苦瓜、花菜、青椒、胡萝卜、猕猴桃、鲜枣、橙子、草莓、芒果、石榴、樱桃等。
含蛋白质的食物
蛋白质是人体必需营养素之一,具有促进铁质吸收及合成血红蛋白的作用,以使缺铁性贫血症状得以改善。
患者应多吃一些富含优质蛋白质的食物,如鸡蛋、鸭蛋、牛奶、羊奶、瘦肉(鸡肉、牛肉、猪瘦肉等)、鱼、虾、黄豆及豆制品等。
2、什么是缺铁性贫血
缺铁性贫血属中医“血虚”、“虚劳”、“黄胖病”等病证范畴。中医认为本病或由于脾胃虚,不能布化精微即铁源供给不足所致;或由于七情变化,思虑过度,精血暗耗所致。根据临床表现辨证一般可分为脾气虚弱、气血两亏、肝肾亏虚、脾肾阳虚证型。
3、缺铁性贫血食疗方
当归羊肉汤
配方:当归30克,羊肉500克,生姜30克。制法:将羊肉、当归、生姜均洗净,放入砂锅中,加料酒、清水适量,煮至羊肉熟烂,调味即可。
功效:温阳散寒养血。
用法:吃羊肉喝汤。
猪肝菠菜粥
配方:猪肝、粳米各100克,菠菜150克。
制法:将猪肝切片,菠菜洗净去根切段,粳米加水熬成薄粥,然后放入猪肝和菠菜,加少许葱花、姜片及盐调味,至猪肝熟即可。
功效:补肝养血。
用法:可作早晚餐服食或点心。
大枣阿胶粥
配方:阿胶15克,糯米100克,大枣10枚。
制法:将阿胶捣碎;大枣去核与糯米煮粥,粥成时入阿胶稍煮,搅令烊化即成。
功效:养血止血。
