减肥早餐一日之计在于晨，减肥也要从早上开始才最好，那么早餐吃什么可以加速新陈代谢和减肥呢？其实选择也是有很多的，不过下面推荐的都是比较大众口味的，而且也适合所有的体质，营养的搭配也是很不错的，总体来说是懒人最佳的选择，让你轻松快速的瘦身。早餐食谱饭团 材料：米饭、火腿肠、黄瓜、海苔、虾、鹌鹑蛋 做法： 1、虾煮熟，去皮，不要剥落掉虾肥。（为了保持虾是直的，煮前插进根牙签） 2、鹌鹑蛋煮熟去皮待用。 3、黄瓜洗净，用刮皮刀或是切出薄薄的长条。 4、火腿肠从中间分成两段切开。再取其中一半，剖成三段待用。 冷面 材料：荞麦面80g，小黄瓜1/2条，肥牛片3片，水煮蛋1/2个，韩式泡菜1小碟，香菜2根，韩式冷面酱2/3碗，辣油1大匙 做法： 1、取一汤锅，待水滚沸后即将荞麦面放入川烫约10分钟即可捞起，再放入冰水中泡凉捞起沥干。 2、小黄瓜洗净后切丝；肥牛片川烫；水煮蛋切对半，备用。 3、取一大碗，倒入面汤，并依次放入作法1的荞麦面、作法2的材料、泡菜，最后再淋上辣油即可。 炖奶 材料：鲜奶200㏄，鲜奶油2大匙，鸡蛋2个，细砂糖3/2大匙 做法： 1、将鸡蛋打入碗中搅打均匀备用。 2、将鲜奶和细砂糖放入碗中搅拌至均匀溶解。 3、将作法2的鲜奶倒入作法1的蛋液中继续搅拌均匀。 4、将作法3过滤去除结块的蛋汁。 5、以小汤匙将作法4表面残留的小气泡捞除。 6、将作法5分装成2碗，分别封上保鲜膜。 7、将作法6移入蒸锅中以小火蒸。 8、以小火持续将作法7蒸约10分钟至完全凝固即可。扩展阅读：低卡路里早餐营养水果早餐做法冬季减肥养生早餐减肥早餐食谱的做法
