水中的“长寿菜”多吃一点会让你更健康

海带是常见食材，不仅营养丰富，药用价值也很高，科学的食用海带能保健好身体，下面就了解一下海带的营养、功效、食用好处有哪些?

海带的营养价值

海带营养价值很丰富，包括：蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素、烟酸、矿物质等，有益身体健康。

海带营养丰富，药用价值也很高，可以药食两用，其药用功效有哪些呢?

海带的药用功效

在中医看来，海带属性寒、无毒食材，具有软坚散结、消痰平喘、利水消肿的功效。现代研究中显示，海带中有许多对身体有益的药用成分，可以降低血糖、血脂、胆固醇，还能预防便秘，日本人会把海带称作“长寿菜”。

那么在生活中食用这个“长寿菜”，能有哪些好处呢?

吃海带的好处

帮助减肥：海带脂肪含量低、热量小，食用后不会造成肥胖的发生。海带中的膳食纤维也多，能增加肥胖者的饱腹感，对于促进肠胃蠕动也很有效，从而帮助减肥。

消除水肿：在购买海带时我们会发现海带上有一层白色的结晶物体，它的科学名称是甘露醇，是一种渗透性较强的利尿剂。能进入到身体中降低颅内压、眼内压，对减轻脑水肿、浮肿很有效，很好的消除水肿。

治疗甲状腺低下：吃海带还能吸收较多的碘元素，碘元素是甲状腺合成的主要物质，身体中缺少碘元素，会造成粗脖子病，食用海带可以预防粗脖子的发生，能治疗甲状腺低下。

既然吃海带的好处有那么多，那么在生活中如何吃海带对身体好呢?

海带怎么吃对身体好?

海带排骨汤：海带排骨汤是日常生活中最常见的食用海带方式。选取海带150g，用温水浸泡后，放在锅中蒸煮5分钟，捞出后清洗干净，切成块状。选取排骨300g，放在沸水中烧煮20分钟，能去除血丝，捞出后清洗干净。把排骨放在锅中加入1.5升水，加入食盐、姜片、鸡精、黄酒，大火烧30分钟，排骨酥烂后加入海带，再煮5分钟即可食用。

这就是吃海带的描述，关于海带的营养价值、功效、食用好处就介绍这么多，希望大家能科学的食用海带，保健好身体。