说到结石，我们能想到的真的太多了，胆结石、肾结石、尿道结石、膀胱结石等等，这些病也成了人们心头的一块病。其实在我们的身边，就有这样的食物，能够很好的缓解结石。有研究发现，对于轻症的结石患者，每天吃一次黑色的它，4天左右，就可以让症状缓解。它就是黑木耳。那么黑木耳的功效有哪些?和木耳怎么吃比较好?黑木耳的吃法有哪些?
吃了4天这一物竟排出石头
为什么研究能发现，每天吃一次黑木耳，4天左右，可以很好的缓解症状，它有哪些功效?
黑木耳为什么有排石功效?
原来，黑木耳含有发酵物质和植物碱，具有促进消化道与泌尿道各种腺体分泌的特性，并协同这些分泌物来催化结石，滑润管道，让结石排出来。另外，黑木耳还含有多种矿物质，能对各种结石产生强烈的化学反应，使之剥脱、分化，便于排除。
不过，实事求是地说，用黑木耳排石，对于初发的较轻的患者较为合适，而且见效时间长短不一。所以，严重的、病程较长的结石病患者，还是要寻求现代医学的治疗。吃黑木耳，只能起到辅助作用。
另外，对于黑木耳，我们最好吃干品，不要吃鲜品。这是因为，鲜木耳往往含有较多的卟啉物质。该物质可以引发日光性皮炎。
黑木耳的吃法
凉拌黑木耳
黑木耳含有对人体有益的植物胶质以及一种叫做“多糖体”的物质，这是一种天然的滋补剂，和黑木耳中丰富的纤维素共同作用，能促进胃肠蠕动而防止便秘，有利于体内大便中有毒有害物质及时清除和排出，还可促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收，从而起到防止肥胖和减肥作用。黑木耳还有抗脂质过氧化的作用，使人延年益寿。
材料
干黑木耳30克泡发好、黄瓜、胡萝卜、青红椒、白芝麻个少许，搭配使用。
做法
1 将黑木耳泡发好，洗干净，摘去老蒂，入锅中焯熟，放心，水开后煮5分钟绝对够了。
2 将黑木耳捞出，浸入冰水中，凉透后捞出，用手撕成小片。
3 将黄瓜、胡萝卜、青红椒切成细丝，倒入黑木耳中，再加入熟的白芝麻，加入2克盐，1克鸡精，10克芝麻油，5-10克白醋，然后搅拌均匀.开吃。
小诀窍
1、黑木耳一定要彻底泡开了。
2、黑木耳一定要清洗干净。
3、黑木耳如果用白木耳代替,也是一道非常不错的小菜。
玉米炒黑木耳
材料
玉米粒，黑木耳，猪肉，胡萝卜，花生油，姜末，蒜末，胡椒粉，酱油，盐，葱花。
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