就是因为自身的养生知识不足，以至于吃了不该吃的东西，导致自身的健康越来越衰败。所以，在下文中主要告诉大家有几种食物是不能食用的，吃了如同吃砒霜，不要不相信哦!
吃了用水泡久的木耳会怎么样
市面上售卖的木耳都是干木耳，在食用木耳之前会用水将其侵泡开来，如果长时间侵泡则会产生各种有害物质及细菌，其中就包括危害人体健康的黄曲霉素，这种毒素一旦被人体摄取会出现中毒!
木耳应该用水泡多久
木耳一般侵泡的时间控制在3-4个小时之间，不要过长时间的侵泡，易导致有害物质的生成。有些家庭喜欢将木耳一直放在水中侵泡好几天，这种方法不可取。另外，侵泡木耳可使用凉水或者温水，最好不要用开水。
长斑的红薯最好不要食用，易中毒
买新鲜的红薯放在家中，过段时间拿出来，发现红薯的表面长了好多的黑斑，其实对于这种长斑的红薯不要食用，易出现中毒的现象，因为黑斑的出现是感染黑斑菌导致，这种菌具有毒性，所以，对于这种红薯还是不要食用为好。
食用未腌制好的咸菜易中毒
咸菜几乎是每家每户都喜爱食用的食物，有些家庭还自己腌制咸菜。对于咸菜的掩饰也是有讲究的，如果腌制咸菜的时候颜没有加好，或者时间没有控制好，者都会导致咸菜腌制的不成功，人一旦食用没有腌制好的咸菜易出现亚硝酸盐中毒的现象。
银耳变成这种颜色最好不要食用
银耳是透明色的，如果银耳的颜色变成了黄色，最好将银耳丢掉，因为它已经变质了。银耳之所以会变质主要是因为受到黄杆菌的污染所致这种物质一旦被人体摄入则会出现头晕、腹痛、腹泻等症状，严重的还会导致中毒的现象出现。
由于市面上售卖的银耳是经过烘干的，人们不会在意它本生颜色的变化，所以，对于发黄的干银耳最好不要购买，更不要食用，以免危害自身的健康!
有些食物看似没有什么问题，其实它本身的问题是较多的，而上文中几种食物就是如此。如果食用以上的几种食物，则易出现中毒的现象，如同吃砒霜一般。所以，人们在平时多了解一些健康知识，尤其是关于食物方面的，这才能避免食用错的食物而伤害了自身的健康!
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