茄子的功效茄子这部位是良药很多人却不知

茄子是人们经常会吃的一种食物，它可蒸着吃，可炒着吃，做法多样，但是在处理茄子的时候，我们通常会将茄子把的那部分去掉，其实就是这部位，有着我们不知道的功效，而我们却不知道。那么今天，我们就来了解一下茄子的功效以及茄子的营养价值，了解一下茄子的作用。

在日常生活中，我们所接受到的信息除了茄子本身是可吃的，它的茄蒂、叶子、花都没有任何食用的价值，但是事实似乎不是这么回事。

茄子这部位是良药很多人却不知

其实茄蒂也可以吃，晒干后用来做菜，有香菇的味道。茄蒂还有有很多妙用，今天就为大家介绍一下。

茄蒂，就是茄科植物茄的宿萼，我们平常看到茄子顶部连着把儿的部位，一般呈多角星形或爪形。中医认为它的性味是比较寒凉的，有清热凉血解毒的功效。在古书中记载茄蒂可以治疗便血、痈肿、牙痛等。《本草经疏》中记载用新鲜茄蒂与鲜何首乌等量煮水饮用可以治疗对口疮，看到这里，有口疮的朋友可能会尝试，其实这里的“对口疮”并非我们平时的口腔溃疡，而是民间对于项痈的俗称，这是一种发于后脖子部位的皮肤病，相当于现在的蜂窝组织炎，因为发病的部位对着嘴，所以又称为对口疮。当然，茄蒂对口腔溃疡也有一定的治疗作用，可以将干燥的茄蒂研粉后涂抹于局部。

除此之外，茄蒂对于肺热咳嗽有很好的治疗作用，我们可以取长条茄子的茄蒂煮水喝，功效还是不错的。

现代临床研究表明经霜茄棵煮水治疗慢性气管炎有效率很高。药理研究也证明茄子茎叶提取物有抗炎的作用。然而需要注意的是，这个方法一定是对于肺热咳嗽的，临床表现为反复咳嗽、痰黄、咽喉肿痛、口干口渴、小便短赤、大便秘结或伴有喘息等症状。如果自己把握不准确，最好还是由专业医生来判定是否为肺热咳嗽，如果是由于风寒阻肺或其他原因而导致的咳嗽，服用后反而会加重病情。

其实，不光是茄蒂，茄子花也是1味中药，性味甘平，与土茯苓同用，可治疗妇女白带过多。生活在城市里的人们，大多没见过茄子花吧。是不是很漂亮呢?

在这里再给大家科普一下，以前我们认为霜打了的茄子不能吃，因为茄子中本身就含有茄碱，有一定的毒性，霜后茄子会使茄碱含量增加，然而现在的大棚种植技术发达，基本不会出现霜打茄子这类问题。现代研究茄子还具有抗衰老、抗癌、降低胆固醇、保护心血管等功能，多吃茄子可谓益处多多。

通常很多人在吃完水果后都会把残留下来的果核随手扔进了垃圾桶。其实它们有着我们不知道的功效，就和茄蒂一样，被我们忽视，那么都有哪些被扔掉的东西有我们不知道的功效呢？

1、枇杷核

橘黄色的枇杷是许多人的最爱，它的果肉甜美异常，可以给人以绝佳的体验。不过大多数人对于枇杷的印象也就仅仅停留下它的果肉上，对于小小的核却不甚关注。枇杷核是一种具有多种药用价值的传统中药材。

《本草再新》中就有关于它的记载：入肾经、治疝气、消水肿。之所以能够拥有这么多的功效，其实是有根据的。因为它的种子中含有多种非常稀少的元素，如蜡醇、氨基酸、脂肪酸以及游离的氨氰酸，这些元素在进入人体之后可以起到很好的止痛、抗癌效果。

2、荔枝核

绝大多数人喜欢食用荔枝主要是爱吃它的果肉，对于吃剩下的果核往往不屑一顾，荔枝核同样可以被制作成为中药，它味甘、性温、归肝胃二经，制成药物以后可以帮助人体驱散体内的寒气，而且还能用来治疗疝气、腹痛等疾病。此外还可以将其研磨成粉末，用酒进行调服，对于胃痛有着非常显著的治疗效果。

3、榴连核

榴连的气味相信只要闻过之后都会在心中留下深刻的印象，榴连核也有着相当不错的药用价值，在很久之前就有人用榴连核煲汤了。

《本草纲目》记载：榴连可供药用，味甘温，无毒。其果核的性质也比较温和，在将果肉食用完之后可以将其晒干，然后和其它食材搭配起来煮汤，这种汤有补肾、健脾的作用。不过对于糖尿病、心脏病以及胆固醇比较高的朋友最好不要多吃，因为它有可能会增加发病的几率。

4、黄皮果核

黄皮果可能大家不太熟悉，因为它不是日常生活中的常见水果，而是一种中性的药用水果。它的主要作用就是被制作成各种药物，果核也同样拥有许多神奇的功能。

黄皮果核具有行气、止痛、健胃消食的作用，而且作用的机理也非常的直接，只要放在嘴里嚼几下就可以。

将其制作成药物后可以有效的治疗疝气、头疮等不良症状，虽然吃起来没有它的果肉那样滑嫩的口感，但是我们可以将其研磨成细小的粉末，然后和水或者酒一同服下。这样既不会感到它的苦涩，也能让其功效充分发挥出来。