民以食为天，饮食能保健健康，就食物摄取来说，药食两用的食材，无疑更受人们的喜欢，生活中，不乏很多药食两用食材，对调节身体、保健身体、促进身体代谢都是极好的。以百合来说，就是其中之一，在日常生活中，科学的食用百合，能调节好身体，先来看看，百合的营养价值。
百合的营养
在百合中有脂肪、蛋白质、还原糖、淀粉、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、秋水仙碱、纤维素等，这些营养物质对调节身体非常有益。
更多的时候，我们会欣赏百合盛开的花朵，其实，在中医上更加推崇其药用价值，将其用来入药治疗疾病，效果会更好。
百合的药用价值
百合属于味甘、微苦、性寒的药材，有养阴润肺、清心安神、治疗阴虚的功效，对于一些痰中带血的人来说，食用百合也能防治。
对于女性来说，经常会感觉到心烦意乱、失眠多梦，这个时候食用百合也能进行缓解。
古代把百合用来治病的药方有很多，例如，《医方集解》中有：“百合固金汤，对养阴润肺、化痰止咳、治疗肺肾阴虚”。而《日华子本草》：“安心，定胆，益志，养五脏。并治产后血狂运，运用百合保健身体。”
既然，百合的营养价值、药用价值都很高，那么在生活中，食用百合的好处有哪些呢?
食用百合好处
润肺止咳
冬天天气干燥，温度下降，感冒咳嗽成了常见的情况，如何润肺止咳，食用百合能缓解。这是因为百合中有黏液质，这种物质具有润燥清热的作用，在中医看来，食用百合治疗肺热、咳嗽。
宁心安神
百合属于凉性食材，食用百合能清心除烦，对安神、助睡眠有好处，干燥的气候，其实会造成人们情绪波动、神思恍惚，进而会出现失眠多梦症状，食用百合能宁心安神、调节身体。
治疗咳嗽
把百合用水煮熟，饮用这样的水，能治疗咳嗽。
治疗胃炎
在中医上有这么一个方子，把百合30g、乌药10g、木香10g用水煎服，对治疗慢性胃炎、避免胃阴损伤有很好的作用。
治疗慢性支气管炎
选取百合20g、粳米50g，用来煮粥食用。或者是把百合10g、梨子100g、冰糖20g，用来混蒸2个小时也能治疗慢性支气管炎。
百合作为一种花卉对增添景色有好处，用来食用对保健身体有帮助，这就是关于百合的功效描述，希望对大家有所帮助，
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