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最好的抗癌食物就在“饭”里只是你不知道

2019-01-14 14:58:48浏览:957评论:0 来源:互联网   
核心摘要:我们每个人几乎都和癌症有过交集,或许你并未亲身经历,但身边的亲人、朋友可能正在遭遇。2月4日是“世界癌症日”,请花上几分钟

我们每个人几乎都和癌症有过交集,或许你并未亲身经历,但身边的亲人、朋友可能正在遭遇。2月4日是“世界癌症日”,请花上几分钟,和生命君一起把癌症挡在身体外。

据2015年数据,全年我国约有280多万人死于癌症,平均每天7500人;癌症新发患者约420万……被诊断为癌症和死于癌症的人数不断上升。

很多癌症都是可以早发现早预防的,保持健康的生活方式,可以降低罹患癌症风险。

受访专家:

中国健康教育中心专家 沈雁英

北京同仁医院内科主任医师 张友平

北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系教授 马冠生

中国医科大学航空总医院肿瘤医学中心普外科主任 石汉平

中国抗癌协会肿瘤营养支持与治疗专业委员会委员 周春凌

7种营养素,厨房里的“防癌高手”

维生素C

防癌高招

降低胃癌、食管癌风险

维生素C具有较强的抗氧化性,浙江大学医学院和浙江大学转化医学院共同研究表明,维生素C的合理摄入,有助预防胃癌。

据推测,维生素C能抑制亚硝酸盐转变成亚硝胺,而亚硝胺是胃癌的诱因之一;食管癌患者血液中维生素C含量只有食管癌低发区居民的1/9~1/8,可能与维生素C具有抑制致癌物的形成、增强机体免疫力的功能有关。

食物推荐

新鲜果蔬

青椒、萝卜缨、芥菜、酸枣、鲜枣、猕猴桃、柑橘等。

蔬菜中维生素C的含量大于水果。维生素C比较娇弱,高温、遇水容易流失,蔬菜在烹调时应先洗后切,急火快炒,或可焯烫、凉拌。

防癌高招

降低结直肠癌风险

钙是骨骼健康必不可少的营养素,但很少有人知道,它与结直肠癌的发生也有一定联系。

标签:就在最好的抗癌你不知道食物
(责任编辑:豆豆)
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