我们都知道木耳是黑色的，那么白木耳是木耳还是银耳呢?今天小编就为大家具体的介绍一下，不知道的朋友们可以看一看哦!另外也为大家介绍关于银耳的功效与食用注意事项!
白木耳和银耳是不是同一种东西
许多人都认为，木耳是黑色的，但是有一种木耳，是白色的。那么白木耳是不是银耳呢?
白木耳与银耳
白木耳，就是银耳。
银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。
银耳子实体纯白至乳白色，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。
银耳味甘、淡、性平、无毒，有很好的补脾开胃功效，而且还有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。
银耳的功效
强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿。
1.含有丰富的多醣体
肠道益菌生的角色，让肠道的好菌生长比较良好，并抑制肠道坏菌的生长，具有保健肠道的功能。
2.滋补佳品
银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。平时多吃一些有益健康。
3.白木耳是一种胶质菇类，含有丰富的膳食纤维
对排便的调整有双向保护，便秘的人吃了会通便，拉肚子的人吃了则能改善腹泻的情形。
4.养颜美容
所含特殊的胶质，能让皮肤保水度增加，从而提亮肤色，显得水润。
5.保健肠胃
性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。
6.延年益寿
历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。
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