在我们中国的健康饮品中，茶最受欢迎的，茶叶中具有丰富的营养价值和药用价值，尤其是一到过节的时候，大鱼大肉吃多了会觉得很腻，这时喝上几杯茶，刮油解腻，那么你知道喝茶都有哪些讲究吗？
在我们中国的健康饮品中，茶最受欢迎的，茶叶中具有丰富的营养价值和药用价值，尤其是一到过节的时候，大鱼大肉吃多了会觉得很腻，这时喝上几杯茶，刮油解腻，那么你知道喝茶都有哪些讲究吗？喝茶的讲究：
1、我们都知道，茶叶中含有鞣酸，它可是对健康有害的物质，我们平时吃的柿子，如果在食用的过程中觉得特别的涩，那就是鞣酸在发挥作用，当我们在食用了大鱼大肉之后就立刻喝茶，茶叶中的鞣酸就会和食物中的高蛋白结合，形成鞣酸蛋白，这种物质是不利于肠道蠕动的，反而会导致便秘的发生。
另外，鞣酸蛋白是一种难溶解的物质，所以在饭后喝茶会影响人体吸收食物中蛋白质的营养，因此，在生活中我们经常也会利用鞣酸来凝固蛋白质。
在我们中国的健康饮品中，茶最受欢迎的，茶叶中具有丰富的营养价值和药用价值，尤其是一到过节的时候，大鱼大肉吃多了会觉得很腻，这时喝上几杯茶，刮油解腻，那么你知道喝茶都有哪些讲究吗？2、鞣酸还会与食物中的铁结合，形成鞣酸铁，这种物质会影响人体对钙的吸收，经常这么做的话，就会导致缺铁性贫血的发生。
说到鞣酸铁的现象其实大家并不陌生，平时如果我们用铁刀来削苹果，表面就会变成黑色，这就是苹果中的鞣酸和铁反应形成的现象，不过还有一种情况，没有使用铁刀，有些食物也会发黑，那么因为氧化作用引起的。
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