如今有很多人，尤其是年轻女性为了保持体重，过度节食。但女性过度节食，在减掉脂肪的同时，也减掉了骨骼和肌肉的重量，会造成严重的健康隐患，以及增加骨质疏松的风险。控制体重还是应食不过量和足够运动双管齐下才更为稳妥。膳食平衡是保持身体健康、避免超重肥胖的重要因素。提倡食物多样不是凭空想象出来的，没有不好的食物，只有不好的搭配。合理膳食与适当运动是相辅相成的，健康的饮食行为和运动习惯是控制体重或减肥的必需措施。
在控制体重的战斗中，人们往往把碳水化合物当做不共戴天的大敌，甚至完全不吃主食，谈糖色变。其实，碳水化合物（糖）是人类平衡膳食中必不可少的一部分，体重增加也不是单一因素造成的。合理的糖分摄入，比如下午茶的几块甜点或运动后一杯冰爽的汽水并不可怕。一个人的体重取决于能量摄入和能量消耗之间的平衡。保持体重最简单的办法就是吃动平衡，通过运动将摄入的能量消耗出去。一个70公斤左右的成年人，中速走路34分钟，或是花11分钟跳绳或者中速蛙泳，即可消耗掉大约一罐330毫升可乐的能量。运动可以帮助保持适当的体重、减少身体脂肪，建议超重或肥胖的人每天累计达到走8000到1万步的活动量。进食量和身体活动量是维持能量平衡的两个决定性因素。当进食量大于身体活动量时，多余的能量就会在体内以脂肪的形式积存下来，增加体重，久而久之就会使人发胖。如果进食量少于身体活动量，能量不足就会引起体重降低，时间长了会造成体重过低或消瘦。所以，为了保持健康的体重，提倡食不过量，天天运动。
