开创了能量饮料类的红牛饮料,前段时间被曝涉嫌添加了咖啡因、苯甲酸钠至少两种非法添加剂。11日,国家食品质量监督检验中心与哈尔滨市食药监局分别发布公告称,红牛维生素功能饮料品质安全稳定,不存在任何非法添加,不会导致健康问题。专家提示——
资料显示,红牛诞生于泰国,是全球最早提出能量饮料的品牌,“提神醒脑,补充体力”、“渴了喝红牛,困了、累了更要喝红牛”这样的广告语铺天盖地。但并不是所有海外市场的红牛饮品都拥有相同的配方。例如欧美版本的红牛是一种含碳酸的软性饮料,加拿大版本的红牛为了能通过该国的食品安全审查,完全不含咖啡因、牛磺酸等提神剂,成分只有包括纯粹的糖分和维生素B群而已,因此是以“液体维生素补给饮料”的定位上市。
苯甲酸钠是国家允许的食品添加剂
柠檬酸钠 根据《食品安全国家标准、食品添加剂使用标准》(GB2760-2011),可在各类食品中按生产需要适量使用食品添加剂,在食品中作为酸度调节剂、稳定剂,用于改善食品的风味。
苯甲酸钠 苯甲酸又名安息香酸,主要用于汽水、果汁、酱油、罐头和酒类的防腐。其抑菌原理是使微生物呼吸系统发生障碍,并阻碍细胞膜的正常生理作用。苯甲酸在人体内与氨基乙酸结合,生成马尿酸,在尿中排出,无蓄积作用。但是如果过量摄入,还是会影响肝脏酶对脂肪酸的作用。但是生产厂家如果按照国家标准执行,就是安全的。
胭脂红 胭脂红又名丽春红4R,红色至深红色粉末,无臭,溶于水,液体呈红色。但是它的色调随食品的pH值变化,因此,常将胭脂红制成含有稳定剂的制剂,作为红色素运用于各类食品中。《食品安全国家标准、食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)规定了胭脂红在各类食品中的最大使用量。
由上可以看出,柠檬酸钠、苯甲酸钠、胭脂红是国家允许的食品添加剂,按照国家标准规定的剂量使用,对人体没什么副作用。如果企业不按国家规定的备案条例对食品添加剂备案,则是违规添加而不是非法添加剂。如果企业使用食品添加剂又不按规章制度执行,势必会出现不良影响。
红牛饮料不能长期频繁饮用
《食品安全国家标准、食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)的饮料分类中并没有功能性饮料这一说法,而是特殊用途饮料。所谓特殊用途饮料,换言之,这种功能性饮料不能不加以限制地饮用。如果你偏爱这种饮品,则要三思而行。红牛作为抗疲劳显身,在正常饮食作息的情况下,偶尔喝一点抗疲劳饮料可以。但如果长期频繁使用,在身体不能得到充分休息的情况下,其只能减少疲倦感,而不能减少身体所需的休息时间,最终必然会影响健康。
含有咖啡因的提神饮料要少喝,多喝会导致钙流失,加剧身体脱水。还有研究称女性长期饮用含咖啡因的饮料会影响生育功能。
日常生活尽量还是多喝白开水
食品安全问题接二连三,引发消费者谈“剂”色变。其实,食品添加剂本身没有错,它是为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。按照《食品安全国家标准、食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)规定的使用对人无害。从根本上讲,任何一个与食品安全相关的单位机构,都应该相互合作,加大食品安全的管理监督,让违法者无法立足。
消费者一定要养成看食品标签的习惯,选择适合自己的饮料,适量饮用。日常生活中的白开水既经济又健康,平时还是以常喝白开水为佳。