近年来，我国食品工业正进入快速发展轨道，食品安全事件也进入多发期，类似毒奶粉、病死猪肉等重大食品安全热点问题频出，引发社会对食品安全问题的担忧和焦虑。虽然近年来食品安全监管措施密集出台，但重大食品安全事件仍时有发生，建立食品安全责任保险强制参保制度也一直被业内广泛呼吁。
保障群众“舌尖上的安全”
保险被誉为“社会稳定器”和“经济助推器”，食品安全责任险作为一种风险共担机制，将从源头保护企业和消费者的根本利益。根据《意见》精神，在全国范围内统筹兼顾，因地制宜，鼓励有条件的地区、行业、领域先行先试。
“食品安全责任险的出台，就是意味着把食品安全的风险进行了分担。”对此，刘刚解读道，据《意见》阐述，开展食品安全责任保险，将有利于完善社会治理体系，发挥保险化解矛盾纠纷的作用，用经济杠杆和多样化产品化解食品安全事件民事责任纠纷；有利于发挥保险的风险管理和经济补偿功能，提高食品安全事故预防和救助水平，保护消费者的合法权益；有利于食品生产经营企业转移风险，提高产品质量，促进经济提质增效升级；有利于加快政府职能转变，优化食品安全监管方式，协同解决食品安全问题，推进食品安全社会共治。
