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农业

加工技术

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草莓酱的加工方法

1.原料及配比草莓40千克，砂糖46千克，配成70%的糖溶液；柠檬酸120克，配成50%的柠檬酸溶液；山梨酸30克。2.加工方法（1）选料
2018-12-30 17:23类目：加工技术

水果产品梨脯的加工工艺

随着传统果树种植效益下降，人们开始将眼光瞄准果品加工增值。将梨加工成梨脯就很受欢迎，既可解决卖难又可提高收益。现将方法介
2018-12-30 17:23类目：加工技术

多味核桃的几种加工方法

核桃仁含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物及多种矿物质和维生素，具有滋肺润肠、治疗虚寒咳嗽、腰膝疼痛等作用，是理想的医疗保
2018-12-30 17:23类目：加工技术

多味枣加工技术

多味枣是一种介于蜜枣和红枣之间的新型枣制品，具有多种风味，弥补了蜜枣甜味过浓风味单一以及红枣皮厚食用不便的缺点。 一、生
2018-12-30 17:23类目：加工技术

草莓采后商业化加工

草莓果色泽艳丽、酸甜爽口、富含多种营养成分，是水果中难得的色、香、味俱佳者，因此常被人们誉为“水果皇后”，国内外均将草莓
2018-12-30 17:23类目：加工技术

蜂蜜葡萄珠

蜂蜜葡萄珠是一种时尚的创新小食品、小甜点，富含钙、铁、碘等人体必需的营养素。该产品晶莹透明，酸甜可口，老少皆宜，制作工艺
2018-12-30 17:23类目：加工技术

清水银杏罐头如何加工

白果生长于江南一带，在我省粤北山区早已种植。据“本草纲目”中指出，银杏主治温肺益气，定喘嗽，缩小便，止白浊，生食降痰，消
2018-12-30 17:23类目：加工技术

猕猴桃酸奶的加工技术

目前在市场上出售的酸奶有经乳酸发酵的，也有配制型酸奶是不经乳酸发酵的，在这里指的是配制型酸奶加入猕猴桃果酱的产品。其加工
2018-12-30 17:23类目：加工技术

柿果加工有好法

    柿子产地多在山区，交通不便，运输比较困难，而且柿子不宜长期贮藏。将柿果加工成脆柿等果品，有利于减少损失，增加柿农
2018-12-30 17:23类目：加工技术

浆果贮运技术条件

0 引言本标准仅为普通浆果贮运提供一般的技术指导。由于产地和用途的不同，浆果的贮藏运输条件也会有一定的差异，在实际应用中，
2018-12-30 17:23类目：加工技术

加工樱桃果脯五步走

一、工艺流程。原料→分选→催熟→去核→烫漂（0.3-0.4%的亚硫酸氢钠）浸泡→脱色→滤干→糖渍→加柠檬酸后，进行第一次糖煮→浸
2018-12-30 17:23类目：加工技术

枣的营养医疗价值

枣果含有丰富的营养成分。枣果含糖量很高，鲜枣含糖量为19％～44％，干枣含糖量为50％～87％。100克枣果肉发热量为1.29～106焦耳
2018-12-30 17:22类目：加工技术

早茶晚枣助睡眠

绿茶15克用开水冲泡，在上午8时前后分两次饮用。晚上睡前取酸枣仁粉（酸枣仁炒后研成粉末）10克一次冲服。如此3—5日，可调整睡
2018-12-30 17:22类目：加工技术

葡萄果脯的制作方法

葡萄除直接食用外，大多用于酿酒或制干等传统食品的生产，结合葡萄果实的特点，进行了葡萄果脯的研制。葡萄果脯作为一种新的食品
2018-12-30 17:22类目：加工技术

如何制作不脱囊衣的糖水桔子罐头

不脱囊衣的糖水桔子罐头的生产工艺是蜜桔剥皮、分瓣后，将桔瓣浸泡在柠檬酸等有机酸溶液中，然后称量装罐、注入糖水，经真空脱气
2018-12-30 17:22类目：加工技术

苹果贴字技术要点

贴字的苹果一般先进行套袋，摘袋后即可贴字。不干胶纸字模一般在9月20日进行粘贴，塑料薄膜字模于9月25日进行粘贴为宜，贴字苹果
2018-12-30 17:22类目：加工技术

柿子脱涩有妙招

如何将柿果内可溶性单宁变为不可溶性，使人感觉不到涩味，对涩柿品种脱涩的主要方法有以下几种。温水法 即用草帘围护大缸保温，
2018-12-30 17:22类目：加工技术

黑枣的加工技术

1、原料选择：选用个形大，核小肉质肥厚疏松，汁液少，新鲜成熟的果实为原料，挑去破枣、烂枣。　 2、分级：按果实大小，成熟度
2018-12-30 17:22类目：加工技术

野生酸枣果醋的加工方法

    2.工艺流程酸枣→洗涤→打浆→酶处理（果胶酶）→灭菌→过滤→酒精发酵→醋酸发酵（醋酸菌）→过滤→勾兑→杀菌→成品3.
2018-12-30 17:22类目：加工技术

黑莓加工利用途径

黑莓浆果营养丰富，酸甜爽口，风味宜人，且色泽艳丽，鲜果和加工品深受消费者喜爱。因黑莓柔软多汁，成熟期多在夏季，鲜果的贮藏
2018-12-30 17:22类目：加工技术

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