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农业

加工技术

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杨桃脯的制作加工

酸味种杨桃不适于鲜食，是价格低廉的原料，糖渍后具有特有的杨桃甜酸风味，适当处理，仍不失为优良的糖制品。     (1)工艺流
2018-12-30 17:22类目：加工技术

柿干的加工技术

(1)工艺流程     原料选择→去皮→干制→上霜→包装。     (2)操作要点     原料的采收和处理  鲜柿采收是否适时，直
2018-12-30 17:22类目：加工技术

切割果蔬及加工技术

一、什么叫切割果蔬    近年来，在我国大中城市的超市及快餐业中出现一种新式的食用方便、快捷、有营养的果蔬加工产品，我们
2018-12-30 17:22类目：加工技术

人工干制红枣三个关键阶段

预热阶段：温度逐渐上升至50～55℃。当烘盘送至烘房内装妥后，关闭通风设备及门窗，拉开烟囱底部闸板，以利于加大火力，提高烘房
2018-12-30 17:22类目：加工技术

如何加工制作毛叶枣果脯

工艺流程：选料→清洗→划缝→浸硫→漂洗→沥干→煮制→烘干→整形→装袋→成品。操作要点：选择新鲜、肉质肥厚、完好的果实。清
2018-12-30 17:22类目：加工技术

芒果果茶的加工技术

(一)产品特色    芒果营养丰富，色、香、味俱佳。将芒果肉粉碎研细后直接做成果浆，再制芒果果茶，果浆添加量大，既保持了原
2018-12-30 17:22类目：加工技术

石榴果肉饮料

    石榴果实色泽艳丽，味甜酸，性清凉。其含水分79％，碳水化合物17％以上，并含有丰富的维生素C。此外还含有2.5％的粗纤维
2018-12-30 17:22类目：加工技术

仁用杏怎样进行采后处理

    l、脱皮 仁用杏采收后可放在晒场上晾晒，使果肉失水、裂缝，然后捏取杏核。对于仁肉兼用的杏果则应仔细沿缝线剖开，将核
2018-12-30 17:22类目：加工技术

乌枣熏制法

    1、原料 鲜枣适量，木柴适量。 2、制法 ①选红透的鲜枣，将破皮、虫蛀、未熟透的剔除，用清水洗净，放入煮沸的水中，边煮
2018-12-30 17:22类目：加工技术

低糖山楂脯加工工艺

    该技术与传统工艺比较，流程缩短，节糖节能，较多地保留了山楂中原有的营养物质。其工艺要点如下： 1、选果——去除有病
2018-12-30 17:22类目：加工技术

毛叶枣果脯加工

    （1）金丝枣的加工 工艺流程：选料→清洗→划缝→浸硫→漂洗→沥干→煮制→烘干→整形→装袋→成品。 操作要点：选择新鲜
2018-12-30 17:22类目：加工技术

柑橘皮渣发酵饲料

    什么是柑橘皮渣发酵饲料，有哪些加工过程？柑橘皮渣发酵饲料是利用柑橘加工后的皮渣，通过接种特定的微生物在一定条件下
2018-12-30 17:22类目：加工技术

如何加工青红丝

    青红丝是如何加工的？“青红丝”是利用甜橙皮加工而成的糖制品。表面干爽，有返砂，属干态蜜饯。原料处理：采用新鲜橙皮
2018-12-30 17:21类目：加工技术

无核糖栆加工技术

    1.选栆：选肉厚、皮薄、核小、含糖量高的栆，如园铃栆。选栆体完整，个头均匀，无虫、无霉烂，完全成熟的已干红枣。2.取
2018-12-30 17:21类目：加工技术

栆醋的酿制技术

一、原料处理：利用加工商品栆剩下的残次栆酿醋，但须将原料除去泥沙、石块，冲洗干净，于清水中浸泡24小时，压碎或粉碎。每10-1
2018-12-30 17:21类目：加工技术

鲜食大枣如何烘干

利用热力学原理，人工控温，在短时间（约24小时）通过升温、通风、排湿等措施，将鲜湿枣制成干枣。一.烘干工艺流程原料采摘-挑选
2018-12-30 17:21类目：加工技术

如何加工制作清水草莓罐头

(一)工艺流程  原料选择→去果梗→清洗→预煮→装罐→加热排气→封罐→杀菌、冷却→擦罐、入库 (二)制作方法1．原料选择  应选
2018-12-30 17:21类目：加工技术

如何加工制作芒果软糖

糖首先考虑用哪种凝胶剂才使到产品具有透明或半透明、有弹性、韧性、有一定咀嚼性，风味甜酸的产品？目前经改进多用复合凝胶剂比
2018-12-30 17:21类目：加工技术

枣加工工艺流

    1、工艺流程原料选择→划缝→熏硫→煮制→干燥→分级包装→成品 2、操作要点选料选用果型大小均匀、皮薄、肉质疏松、汁液
2018-12-30 17:21类目：加工技术

西瓜皮的妙用

    李女士：家里买了西瓜吃，把瓜皮当废物扔了怪可惜的，听说西瓜皮有用，但具体不知道如何应用。帮办回复： 其实西瓜皮经适
2018-12-30 17:21类目：加工技术

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