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农业

加工技术

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菠萝梅是怎样加工的？

菠萝梅是怎样加工的？此种凉果类食品同样是用梅胚做原料，但从鲜梅加工成半成品盐胚之后，梅的风味已大大降低，只具有酸咸两味。
2018-12-30 17:00类目：加工技术

糖脆梅的加工工艺是什么？

糖脆梅是蜜饯类制品，具有甜酸而爽脆的口感和风味，这是传统产品，但也有值得改进的地方，主要是改进工艺和保脆剂的使用。过去用
2018-12-30 17:00类目：加工技术

乌梅是怎样加工的？

乌梅是药食同源的制品，是青梅经过加工后的中药材之一，其性温，味酸涩，有生津、止渴、敛肺、涩肠、安蛔虫等功效，可治疗肺虚久
2018-12-30 17:00类目：加工技术

从鲜梅直接加工成饮料的新工艺是什么？

把新鲜梅果直接加工成天然梅汁饮料，根据果实组织的结构特点，不能采用直接压榨取汁或直接加热提取。日本有一项专利是用较高浓度
2018-12-30 16:59类目：加工技术

荔枝干的加工技术是怎样的？

本法荔枝干的加工技术是采用自然干燥法，成本低，适宜产地发展乡镇食品工业，而且又易于推广。其技术如下：　1. 原料处理：适宜
2018-12-30 16:59类目：加工技术

桂花猕猴桃酱如何加工？

猕猴桃虽然营养丰富，富含维生素C，但是果实的芳香气味不是很突出，所以在加工猕猴桃酱时加入桂花来增强芳香气味。加工技术如下
2018-12-30 16:59类目：加工技术

南瓜的贮藏与加工

南瓜原产于印度和我国南方，现在全国各地都有栽培。南瓜品种多样，形状有长形、葫芦形和柿子形等，瓜皮颜色有金黄色、墨绿色和土
2018-12-30 16:59类目：加工技术

李胚如何加工？

李胚是半成品盐胚，它的加工技术与李子组织结构有关，与梅或芒果等果实有所不同。李果表面有一层蜡质，在用盐腌时就要考虑此问题
2018-12-30 16:59类目：加工技术

柠檬脯如何加工？

这是果脯蜜饯类食品，原料是柠檬盐胚。加工技术如下：1.原料处理：咸柠檬脱盐，经浸水处理，采用流动水脱盐和经常换水脱盐时间大
2018-12-30 16:59类目：加工技术

甘草柠檬如何加工？

该制品属于凉果类，是利用柠檬盐胚来进一步加工而成。其加工技术如下：1. 原料处理：柠檬盐胚需浸水脱除部分盐，用多量清水进行
2018-12-30 16:59类目：加工技术

柠檬盐胚如何加工？

柠檬由于品种不同，其芳香物质的含量是不同的，有的芳香物质中含柠檬酸、柠檬烯比较多，有的含量较少，其芳香又不大浓郁，但它们
2018-12-30 16:59类目：加工技术

速冻果蔬加工新方法

速冻是一种快速冻结的低温保鲜法。所谓速冻果蔬，就是将经过处理的果蔬原料，采用快速冷冻的方法，使之冻结，然后在-18°C～-20
2018-12-30 16:59类目：加工技术

杨桃干如何加工？

杨桃干如何加工？加工杨桃干的原料采用酸杨桃，是作为半成品加工的，因为干制之后同样很酸，需进一步加工成其他食品。加工技术如
2018-12-30 16:59类目：加工技术

酸杨桃盐胚如何加工？

杨桃有两大类型：一是清甜爽脆，适宜鲜吃的或可加工杨桃汁、糖水杨桃罐头等。无论是鲜吃或加工，其品质风味都是相当好的。另一类
2018-12-30 16:59类目：加工技术

葡萄干、葡萄汁、葡萄酒的加工

葡萄干的加工葡萄干在我国已有悠久的历史，是畅销国内外的著名特产。它的优点是重量大为减轻，体积显著缩小，便于运输，可较长期
2018-12-30 16:59类目：加工技术

红枣加工产品的加工工艺

山西省是我国枣树分布较多、产量较大的省份之一，许多县市在农业产业结构调整中，都把发展红枣产业作为支柱产业来抓，红枣种植面
2018-12-30 16:59类目：加工技术

草莓加工二方法

草莓属于蔷薇科草莓属多年生常绿草本植物。其植株矮小，果实色艳形美、柔软多汁、香味浓郁、酸甜适度，深受消费者青睐。草莓经过
2018-12-30 16:59类目：加工技术

梅果加工技术

梅果除少量供鲜食外，绝大多数供加工。它可以加工许多梅产品，这里仅介绍设备简单、工艺简便、农家能自行加工的盐梅坯的加工工艺
2018-12-30 16:59类目：加工技术

板栗馅的加工

板栗又称栗子、大油果等。板栗是一种坚果，淀粉含量较高，过去常替代粮食，是我国著名的干果之一。板栗营养丰富，粉质细腻，熟食
2018-12-30 16:59类目：加工技术

南瓜脯的加工

将南瓜加工成南瓜脯，不仅可保持南瓜的营养成发，延长保存期，而且食用方便，是一种很好的消闲、保健食品。南瓜脯的加工方法是：
2018-12-30 16:59类目：加工技术

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