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农业

加工技术

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苹果采收后管理技术

苹果采收后至第二年春季萌芽前的管理，对提高果实品质以及来年的树体生长、开花坐果、产量的提高均有重大影响。现将管理技术介绍
2018-12-30 17:32类目：加工技术

桑葚系列产品加工技术

一、技术介绍：本技术是利用酶法与离心分离组合生物技术生产桑葚原汁，通过酶法提高出汁率，通过离心分离提高出汁率和提高产品质
2018-12-30 17:32类目：加工技术

花生果储藏

花生果在仓内散存或露天散存均可，要求水分控制在百分之10以内，堆高不超过2米。
2018-12-30 17:32类目：加工技术

重视板栗的采收与贮藏

板栗虽是干果，但怕干、怕水、怕热、怕冻。因此，生产上要充分重视栗果的采收与贮藏。一、适时采收　板栗成熟的标志是：栗棚呈黄
2018-12-30 17:32类目：加工技术

核桃漂白加工方法

出口的核桃均要求漂白加工，经漂白处理比未处理的核桃身价陡增。现将核桃的漂白加工法介绍如下：脱除青皮　核桃采收运回后，多用
2018-12-30 17:32类目：加工技术

糖水黄桃加工技术

    供罐藏用的桃果，要求果形大而均匀，果形圆整对称，果肉色黄，风味浓厚，具有韧性，组织致密细嫩，核小，能耐杀菌处理而
2018-12-30 17:32类目：加工技术

水果干的加工

1. 葡萄干。葡萄成熟后，及时除去小粒和破损的果粒，用1.5%-4%的氢氧化钠浸泡一下，后用清水洗净碱液，装入晒盘之中，晾晒3-5天
2018-12-30 17:32类目：加工技术

木瓜的采收加工

产栽培关键技术措施选好种植地，施好追肥，整枝修剪，加强病虫害防治。1．采收木瓜栽种后4—5年就能开花结果，每年7-8月果实由绿
2018-12-30 17:32类目：加工技术

西葫芦果脯的制作

工艺流程选料→切条→浸矾→灰漂→水漂→烫漂→糖渍→煮制→浓缩→冷却→包装→成品制作方法1、选料：选用成熟度适宜的西葫芦，
2018-12-30 17:32类目：加工技术

蓝莓的储存与使用

储存蓝莓果实为浆果型，耐贮性较强，在室内18～26℃常温条件下，采用小包装 （小食品盒）鲜果可保存2周不改变原来风味，如低温保
2018-12-30 17:32类目：加工技术

西瓜皮蜜饯加工方法

    每年夏季到来，各地都有大量西瓜上市，食品加工厂把西瓜加工成西瓜汁或西瓜酒，大量西瓜皮则被废弃。事实上，西瓜皮可加
2018-12-30 17:32类目：加工技术

甘草芒果如何加工

此制品与话芒相似，除了有甜、咸、酸、香风味之外，还有甘草的甘味，另外在香料方面还采用中草药的香料。所以在口感风味上比话芒
2018-12-30 17:31类目：加工技术

橙皮脯的制作

原料配方：黄熟橙子170千克、砂糖90千克、绵白糖20千克、盐1千克、白矾末500克。制作方法：1、将橙子削去外层的苦皮，然后用刀切
2018-12-30 17:31类目：加工技术

枣干的制作

原料配方：鲜枣、富强粉数量不限。制作方法：1、将富强粉(或其它上等白面)用白布包好，上笼蒸40分钟。取出后晾凉，把结块的面粉
2018-12-30 17:31类目：加工技术

蜂蜜葡萄珠的制造

蜂蜜葡萄珠是一种时髦的创新小食品、小甜点，富含钙、铁、碘等人体必须的营养素。该产品晶莹透明，酸甜可口，老少皆宜，制造工序
2018-12-30 17:31类目：加工技术

柿饼制作技术

柿饼是由无公害柿果经过干制而成，它含糖(甘露醇糖、葡萄糖、果糖)量高达65％、蛋白质1．5％、脂肪0．1％，含有多种维生素，其中
2018-12-30 17:31类目：加工技术

水晶什锦芒果粒

什锦芒果粒是一种凝胶蜜饯制品。它是由芒果原浆加入糖和琼脂，煮制，成型，干燥后切粒而成的。工艺如下：1、原料处理：由新鲜成
2018-12-30 17:31类目：加工技术

如何加工果脯杏脯

随着经济林的大力发展，各种果树，杏树在我县应用而生，为了提高各种果肉的利用率，不至腐烂，我特地搜集提供以下技术，为果农所
2018-12-30 17:31类目：加工技术

水果箱掺水一箱两公斤重

水果箱里装纸板 而且还掺水 市民质疑:吃水果还是吃纸板本报讯 一个不超过1公斤的包装箱被人为加重到了3公斤，里面竟被灌入了水
2018-12-30 17:31类目：加工技术

哪些水果具有清热解毒的作用？

清热类食物有清热凉血，解毒的作用，宜于治疗热证。此类食物性多寒凉，故寒性体质、虚寒证及产后妇女忌食。香蕉-- 味甘、性寒。
2018-12-30 17:31类目：加工技术

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