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农业

土肥营养

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玉米粉条的加工技术

家庭加工玉米粉条，原料来源广，只需2～3人操作，设备投资约500元。加工时需要用粮食熟机，该机的特点是原料靠自身滚动摩擦“造
2018-12-30 18:25类目：土肥营养

湿麦暂时贮存方法

1、物理保存法，又叫塑料薄膜密封保存法或简称密封法。据试验，采用此法，一般可安全保存7～8天。具体做法有两种：（1）选用无毒
2018-12-30 18:25类目：土肥营养

甘薯人造米的加工技术

1、产品特点：人造米近似天然大米，并耐浸，经得起揉搓，色泽、风味、香气都类似天然大米。2、原料配方：甘薯淀粉、碎米、面粉为
2018-12-30 18:25类目：土肥营养

巧制花椒油

清洗：花椒籽通过筛选清理，除去花椒及其他杂质后以家用饭锅加火炒热至清香不糊为宜。碾碎：炒热的花椒籽用石碾或石臼砸碎至粉末
2018-12-30 18:25类目：土肥营养

如何鉴别新陈大米

编辑同志：今天我在一些农贸市场看到有人出售新大米，正想买时又听到周围人低声议论说这类大米并非新米，而是往年的陈米。想通过
2018-12-30 18:25类目：土肥营养

玉米面粉再加工技术

玉米在国外被誉为食品之王的趋势日渐明显。在国外食品市场上有4000多种玉米食品活跃着。美国前总统里根在癌患期，坚持每早配餐玉
2018-12-30 18:25类目：土肥营养

米糠制酱油的技术

用米糠制酱油，不但成本低，而且生产周期短，其主要作业过程为：以米糠为主要原料在氨基酸溶液中中和后，经短期发酵形成，制作工
2018-12-30 18:25类目：土肥营养

怎样加工白薯精白淀粉

用白薯加工精白淀粉，必须选用淀粉含量高的白薯品种。具体方法如下：一、选择出淀粉率高的白薯品种。白薯品种很多，制淀粉应选择
2018-12-30 18:25类目：土肥营养

作物秸秆生产淀粉工艺

农作物秸秆、秕壳和豆荚皮都含有大量淀粉，从中提取的淀粉不仅可以作饲料，还可以酿酒、造醋、制糖和加工各种糕点食品。淀粉提取
2018-12-30 18:25类目：土肥营养

酥甜红小豆的加工技术

酥甜红小豆是利用冷冻干燥设备干燥制作的酥甜红小豆，具有酥香可口、甜味适中、入口即化，营养丰富的特点。是老少皆宜的休闲食品
2018-12-30 18:25类目：土肥营养

马铃薯冷藏技术

在我国马铃薯贮藏主要是地窖贮藏，而其商业性冷藏还比较少。现将有关马铃薯库内冷藏的技术要点介绍如下，以供参考。1、收购：应
2018-12-30 18:25类目：土肥营养

马铃薯加工技术

可直接鲜销或冷库保存，也可脱水保存。用烘干机脱水时必须掌握好温度、时间、送风量、排湿等参数，以防止烘焦、烘熟或腐烂。加工
2018-12-30 18:25类目：土肥营养

红薯安全贮藏技术

1、选择适宜的窖址窖址选在背风向阳，地势高燥，地下水位低，土质坚实和管理、运输方便的地方建窖。2、适时入窖红薯入窖前，对贮
2018-12-30 18:25类目：土肥营养

大豆异黄酮被发现新的保健功能

美国研究员对新生小猪进行的测试表明，大豆异黄酮可以抑制婴儿肠内细胞的生长。他们的发现对豆制品制造商具有重要影响，豆制品占
2018-12-30 18:25类目：土肥营养

超甜玉米预冷保鲜技术

超甜玉米鲜穗含糖度高，味甜质软，营养丰富，除供鲜食外亦可做蔬菜的用，亦为制罐及冷冻加工的原料，颇为一般消费者喜爱，唯甜玉
2018-12-30 18:24类目：土肥营养

保持大米味美可口的贮藏法

大米收获后，在贮藏期间，仍处于一个不断新陈代谢过程中，其水分的变化、氧化的发生、细菌的繁殖和害虫的发生等一系列问题都会随
2018-12-30 18:24类目：土肥营养

红薯贮藏期腐烂原因及防治

红薯又名甘薯、地瓜等，在我国已有400多年的栽培历史，由于含水量高容易腐烂，给贮藏保鲜带来巨大的困难，也降低了农民的种植效
2018-12-30 18:24类目：土肥营养

营养米珍珠及其汤料的生产工艺

米珍珠俗称珍珠粉，采用优质大米（大米95%，薏米5%）精制而成。米珍珠色泽洁白，状如小球，直径2-4mm。珍珠米食用时配以汤料，每
2018-12-30 18:24类目：土肥营养

沼气储粮技术

沼气不仅可以烧饭、照明，还可以用来储粮。因为沼气中甲烷和二氧化碳含量高，含氧气极少，且甲烷无毒，通入存放粮食的密闭容器后
2018-12-30 18:24类目：土肥营养

几种蚕豆的加工

一、开花蚕豆原料：干蚕豆5公斤、花生油适量、食盐50克、糖精5克、清水2.5公斤、五香粉50克。1、把清水烧开，放入食盐、糖精搅匀
2018-12-30 18:24类目：土肥营养

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