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农业

土肥营养

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怎样贮藏稻谷

稻谷吸湿性强、易生芽,水分达到23%左右就会生芽霉环;而且抗高温性较差,温度过高时会加速陈化,品质劣变。其中,籼稻比粳稻稳定,粳
2018-12-30 18:23类目：土肥营养

小杂粮营养保健品的加工技术

小杂粮指除了小麦、玉米、水稻、甘薯以外的作主粮农作物，其营养物质含量非常多。随着人民生活水平的提高，保健意识的增强，许多
2018-12-30 18:23类目：土肥营养

怎样贮藏红薯

贮藏的主要任务是调节温度、湿度和空气。红薯的整个贮藏过程又分三个阶段:第一阶段是入窖初期,时间就是入窖后的20天,外界温度高
2018-12-30 18:22类目：土肥营养

小米的加工

（1）小米糖酥煎饼。①产品特点：糖酥煎饼浅黄色，薄如纸，酥脆爽口。②工艺流程：小米→浸泡→制糊→烙制→成型。③制作要点：
2018-12-30 18:22类目：土肥营养

无蒸煮辣豆瓣酱制作技术

常规蒸煮法生产豆瓣酱，口感平淡，风味无特色。四川青神县翠微酿造厂采用现代科技改良传统川味辣豆瓣酱的工艺，用瞬时浸烫法代替
2018-12-30 18:22类目：土肥营养

马铃薯酥糖片加工技术

1、选薯切片选择新鲜、无病虫害、50-100g的马铃薯，将表皮泥土洗净，再放。20%的碱水中用木棒不断地搅动脱皮。待全部脱皮后，捞
2018-12-30 18:22类目：土肥营养

豆瓣酱的制作加工技术

一、制曲：将大豆去杂、洗净、加水泡透捞出，用锅加水煮烂，放到案板上简单拦几刀，按0.5公斤大豆加一两面的比例，把面与蒸熟的
2018-12-30 18:22类目：土肥营养

怎样制豆瓣酱

一、制曲：将大豆去杂、洗净、加水泡透捞出，用锅加水煮烂，放到案板上简单拦几刀，按0.5公斤大豆加一两面的比例，把面与蒸熟的
2018-12-30 18:22类目：土肥营养

马铃薯淀粉简易加工法

1.原料处理。将要加工的马铃薯倒入缸中用清水洗涤干净，然后用刀切成杏大的小块。将小块放入石磨中磨成泥状糊糊，盛入小木桶中。
2018-12-30 18:22类目：土肥营养

糯质玉米籽粒食用加工技术

(一)选择品种选择品种是糯玉米加工的第一步，也是关键的一步，品种选择的好与坏，直接决定着产品的商品性。选择品种一般应遵循以
2018-12-30 18:22类目：土肥营养

农户家庭储粮技术

粮食干燥,保持粮食干燥,是搞好家庭储粮的首要条件,粮越干燥,越有利于粮的安全保管,粮食保管的安全水分为:小麦12.5%,稻谷13.5%,大
2018-12-30 18:22类目：土肥营养

薯脯加工效益可观

加工薯脯技术简单，只要按收购商提供的规格尺寸，加工成片或条，煮熟晾晒一天即为成品，然后由收购商包装好以后，由外贸直接出口
2018-12-30 18:22类目：土肥营养

嫩玉米、嫩花生鲜贮

保鲜剂配制：按照绿色、无公害农产品产销原则，保鲜剂建议采用0.5％的甘藻聚糖水溶液。甘藻聚糖是以甘芋、海藻等可食用植物为原
2018-12-30 18:22类目：土肥营养

小米贮藏技术

（1）小米的贮藏特点。小米失去了保护层，籽粒较小，粮堆孔隙度小，杂质多，内外气体不易交换。小米一般含糠较多，糠内含有较多
2018-12-30 18:22类目：土肥营养

大豆种子的安全贮藏技术

1　充分干操大豆种子在贮藏时，必须进行充分晾晒，水分不应高于12%，若水分超过13.5%，脂肪酸就会迅速增加，豆粒很快变软，即使
2018-12-30 18:22类目：土肥营养

芝麻种子的合理贮藏

要保证芝麻种子高度的发芽率和种子的食用品质，必须做到合理贮藏。最主要的是注意水分和温度的变化，防止仓库害虫、寄生菌类和老
2018-12-30 18:22类目：土肥营养

嫩玉米保鲜新法

采用本法，可保鲜嫩玉米10个月，长年供应市场。每个嫩玉米穗保鲜成本只需2分钱。夏秋贮藏，冬季出售。我用此法贮存的黑玉米、五
2018-12-30 18:22类目：土肥营养

大米的贮藏方法

大米由于没有皮壳保护，营养物质直接暴露在外，对外界的温、湿、氧影响反应敏感，害虫、病菌易于直接危害，容易吸湿发热生霉变灰
2018-12-30 18:22类目：土肥营养

绿色豆腐制作技术

一、工艺流程大豆→挑选→浸泡→磨浆→过滤→煮浆→混合→蹲脑→压榨成型↑菜汁或菜泥少量凝固剂二、操作要点1．菜汁添加量以豆
2018-12-30 18:22类目：土肥营养

湿小麦防芽止霉方法

正值麦收季节，若遇上连阴雨，致使小麦发芽霉烂，将造成严重减产。为此，在小麦收获遇雨时，必须采取有效方法对湿小麦防芽止霉。
2018-12-30 18:22类目：土肥营养

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