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保鲜技术

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荷兰豆的贮藏

荷兰豆若要做到全年供应，则需要采用低温冷库贮藏，在冷库里一般可贮藏1～2个月。一、贮前准备采收  采收应当提早1～2天，以豆
2018-12-30 21:49类目：保鲜技术

豌豆采后处理及贮藏保鲜

1．整理和清洗 采收后，把豆荚表面的泥土、豆荚间的杂质、畸形荚、残荚、病斑荚以及不合规格的豆荚去掉。以嫩籽粒供食用的则把不
2018-12-30 21:49类目：保鲜技术

高温处理防止大蒜生芽

     实践证明，通过高温处理可防止大蒜生芽，而且不会影响大蒜的外观和品质。高温处理的原理是充分利用大蒜的自然生长规律
2018-12-30 21:49类目：保鲜技术

果蔬贮藏保鲜技术的基础知识

    一、常用的果蔬保鲜剂种类及作用     果蔬保鲜剂按其作用和使用方法可分为如下八类：     (1)乙烯脱除剂：能抑制
2018-12-30 21:49类目：保鲜技术

如何收获种姜、嫩姜和鲜姜？

如何收获种姜、嫩姜和鲜姜？种姜、嫩姜和鲜姜的收获时期不同，收获方法也有差别。（1） 收种姜：收获种姜可以与收获鲜姜（指当年
2018-12-30 21:49类目：保鲜技术

冬瓜农家贮藏保鲜技术

冬瓜产量较高，我国栽培极广，每年一到秋收高峰时期，往往价格猛跌。农家若利用自家现有条件进行冬瓜延期贮藏保鲜，即可延长冬瓜
2018-12-30 21:49类目：保鲜技术

白菜的贮藏技术

一、适时收获大白菜贮量大时，可适当提前几天收获，收获时留约3—4厘米长的根砍倒。并选择品质好、帮多叶少、耐贮性好的品种。二
2018-12-30 21:49类目：保鲜技术

西红柿贮藏三种方法

一、塑料袋贮藏法 把西红柿装入用0．04毫米厚的聚乙烯薄膜做成的长45－60厘米、宽30厘米的塑料袋中，在袋口下1/3处用细钉扎3－4
2018-12-30 21:49类目：保鲜技术

莲耦保鲜技术

莲藕在我国已有大面积种植，长江中下游及江南诸省为盛产区，是我国目前重要的出口创汇蔬菜之一。然而，莲藕在贮、运过程中极易发
2018-12-30 21:49类目：保鲜技术

茄子埋藏保鲜方法

选择地势高，排水好的地方沿东西向控一条宽1米，长3米，深1.2米的坑。坑的东西两端各留一个通气孔。其中一端留出口，坑顶用玉米
2018-12-30 21:49类目：保鲜技术

辣椒的鲜藏土法三则

一、室内黄土、泥（沙）贮藏 先在箱底层铺一层3厘米左右的泥（沙），然后将辣椒消毒处理，晾干后装入木箱内。一层辣椒一层泥（沙
2018-12-30 21:49类目：保鲜技术

法巧防萝卜空心

萝卜空心既影响萝卜的产量，又影响其品质。农民朋友在种植萝卜时可采用以下方法进行预防。 注意平衡供水萝卜生长发育阶段要求土
2018-12-30 21:49类目：保鲜技术

青椒放在坛子里可保存两个月

先准备一个坛子，在坛底放一杯白酒（酒杯应敞口），然后将青椒摆放在坛子里，将坛口封闭好就可以了。随吃随拿，但要提醒您的是，
2018-12-30 21:49类目：保鲜技术

苦瓜如何延长保鲜期

苦瓜采收后在常温下后熟很快，所以采收后应尽快进行预冷处理。放在温度为10-15℃的地方，然后再放入7-9℃的条件下贮藏。冷藏温度
2018-12-30 21:49类目：保鲜技术

洋葱贮藏保鲜三法

挂藏此法简单易行，适合一家一户小批量存贮。其方法是：将已充分成熟的洋葱，带叶一起收获，晾晒干燥使叶片变干软，然后利用叶片
2018-12-30 21:48类目：保鲜技术

冬储萝卜防糠心

萝卜在储存过程中容易糠心，只要掌握好以下几点，糠心现象就会减轻。收获适时。萝卜收获应依据当地的具体天气情况而定。一般以在
2018-12-30 21:48类目：保鲜技术

几种蔬菜保鲜办法

1．香菜保鲜，挑选棵大、颜色鲜绿、带根的香菜，捆成500克左右的小捆，外包—层纸(不见绿叶为好)，装入塑料袋中，松散地扎上袋口
2018-12-30 21:48类目：保鲜技术

芫荽冬季巧贮藏

    冬季贮藏芫荽一般采用窖藏法。     1.窖型结构选择北房后空地挖窖，窖宽1米～1.3米，深17厘米～20厘米，长度根据具体
2018-12-30 21:48类目：保鲜技术

芋头的贮藏

选择朝南的房屋，靠墙角用砖块垒高30厘米左右，上面铺放细竹竿或芦竹，再横铺一层干草，铺放芋头厚24～27厘米。在第一层的两侧再
2018-12-30 21:48类目：保鲜技术

马铃薯贮藏

马铃薯又称土豆、洋芋、山药蛋，属茄科植物，食用器官为地下块茎。富含淀粉和蛋白质，菜粮兼用，又可用作饲料，也是淀粉、酒精、
2018-12-30 21:48类目：保鲜技术

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