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保鲜技术

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速冻果蔬低温保鲜新方法

速冻是一种快速冻结的低温保鲜法。所谓速冻果蔬，就是将经过处理的果蔬原料，采用快速冷冻的方法，使之冻结，然后在-18°c～-20
2018-12-30 21:44类目：保鲜技术

鲜花生、毛豆荚常温保鲜法

鲜花生和毛豆荚都是人们爱吃的食品，但是由于受季节的限制，不能常年都吃到，现介绍一种每公斤只需投入几毛钱，收入增加好几倍的
2018-12-30 21:44类目：保鲜技术

秋菠菜的贮藏与保鲜

一、菠菜的选择：贮藏的秋菠菜要选择棵大、叶柄粗、叶片肥大的，贮藏前要去除烂叶、黄叶。     二、挖贮藏沟：选择地势高燥
2018-12-30 21:44类目：保鲜技术

芹菜的假植贮藏

芹菜的假植贮藏方法各地不尽相同，冬季不太寒冷的地区多采用深沟假植法。一般沟宽与深均为0.7～1.5米，长度不限，将修整好的芹菜
2018-12-30 21:44类目：保鲜技术

大白菜沟藏法

沟藏法是在露天地上挖贮藏沟，白菜放在沟里，埋藏的关键是沟的深度、下沟时间、覆盖的厚度和放法。埋藏沟的深度依当地冻土层厚度
2018-12-30 21:44类目：保鲜技术

根据特点贮大葱

大葱营养丰富，辛辣芳香，生熟食皆宜，是常年必备的调味佳品。大葱耐寒抗热，适应性强，适于均衡供应。    大葱怕动不怕冻，
2018-12-30 21:44类目：保鲜技术

莲藕贮藏保鲜

莲藕是我国大面积种植的水生蔬菜，长江中下游及江南诸省为盛产区。莲藕营养丰富、肉质脆嫩、清香甘甜，具有健脾开胃、益血生津等
2018-12-30 21:44类目：保鲜技术

辣椒连秧保鲜有技巧

辣椒营养丰富、辣味十足，种植非常广泛，但其对低温敏感，不耐低温，一般贮藏适温为８℃~１２℃。贮藏是实现辣椒周年供应、调节
2018-12-30 21:44类目：保鲜技术

秋延后菜花贮藏技术

晚秋初冬收获的菜花进行假植贮藏，可以延长供应期，提高经济效益，下面介绍几种主要贮藏方法。1、沟藏首先挖东西延长沟，一般沟
2018-12-30 21:43类目：保鲜技术

土窑贮藏胡萝卜4要点

眼下，我省的胡萝卜即将采收，如在交易旺季出售，因货源充足，胡萝卜价格较底低，菜农收益不高。采用土窑贮藏在胡萝卜交易淡季出
2018-12-30 21:43类目：保鲜技术

菠菜冬季贮藏3法

从北到南在11月中下旬，土壤夜冻，收获下来的菠菜能很快结冻，处于休眠状态，损耗最低，为收获适期。收获过早，气温偏高，即便不
2018-12-30 21:43类目：保鲜技术

萝卜和胡萝卜的贮藏保鲜技术

萝卜和胡萝卜均为根菜类蔬菜，食用部分为地下部的肉质根；无生理休眠期，在贮藏期间遇到适宜的条件便萌发抽苔，引起糠心。糠心在
2018-12-30 21:43类目：保鲜技术

菜豆角的贮藏

1.在入贮前要对贮藏库彻底消毒灭菌，可使用国家农产品保鲜工程中心（天津，电话：022-27944010）研制的新型库房烟熏消毒剂，每10
2018-12-30 21:43类目：保鲜技术

藕的贮藏技术

贮藏的莲藕要严格挑选无病伤，质地坚实藕肉肥厚，含水少的地下茎，采收后不洗涤，表面带泥整支贮藏。可以在室内挖浅坑贮藏，用稻
2018-12-30 21:43类目：保鲜技术

芹菜延后贮藏

适期收获。保鲜贮藏的芹菜，要在保证不遇霜、不受冻的前提下尽量晚收（为防止其在露地受冻，霜降前后的夜间可用塑料薄膜或草帘进
2018-12-30 21:43类目：保鲜技术

香芋优质高产栽培技术

香芋，别名为菜用土栾儿、美洲土栾儿等，为多年生草本植物。原产于北美、欧洲，在我国已有较长的栽培历史。香芋属粮菜兼用作物，
2018-12-30 21:43类目：保鲜技术

马铃薯种薯网袋贮藏技术

黑龙江省冬季寒冷干燥，马铃薯种薯窖贮期限长，难度大。网袋贮藏技术的优点：薯堆内的通风好于散贮，可避免因伤热引起腐烂或发芽
2018-12-30 21:43类目：保鲜技术

南瓜的贮藏保鲜

贮藏或远销的南瓜应取老熟果。采收标准为果皮坚硬，显现出固有的色泽，果面布有蜡粉。采收时要保留2—3厘米长果柄。由于南瓜比较
2018-12-30 21:43类目：保鲜技术

西芹的假植贮藏技术

西芹叶柄宽、厚而扁、纤维少、多实心、味淡香、品质优良。北方秋季冷凉，适合西芹生长。但冬季寒冷，应利用中小拱棚栽培，寒冷以
2018-12-30 21:43类目：保鲜技术

几种蔬菜的简易保鲜技术

1、红薯。暂贮在室内的红薯，当室内气温达不到15℃时，速将红薯摊开摆平。然后用四川简阳保鲜剂厂生产的“国光”牌红薯保鲜剂1袋
2018-12-30 21:43类目：保鲜技术

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