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农业

保鲜技术

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几种日常食用蔬菜的保鲜方法

1、香菜保鲜。挑选棵大、颜色鲜绿、带根的香菜，捆成500克左右的小捆，外包―层纸(不见绿叶为好)，装入塑料袋中，松散地扎上袋口
2018-12-30 21:39类目：保鲜技术

鲜姜贮藏保鲜技术

姜喜温暖湿润不耐低温，在10℃下易受冷害，现在一般采用的方法有埋藏法、窖藏法和水藏法等。近几年，由于出口量增加，对姜的贮藏
2018-12-30 21:39类目：保鲜技术

蔬菜的贮藏方法-冻藏

冻藏是利用外界低温，使一些耐低温的蔬菜在贮藏期间始终保持在适度的冻结状态下的一种简易贮藏方法。冻藏蔬菜在取用时，经过缓慢
2018-12-30 21:39类目：保鲜技术

金针菜干制期间防止霉变五法

一、断氧降温保鲜法金针菜干制应随摘随蒸，及时晾晒，才能做到色泽好、外形美、等级高。连绵阴雨天，应提前2小时采摘，晾晒后及
2018-12-30 21:39类目：保鲜技术

蔬菜小包装冷藏技术

香菜、菠菜、芹菜属耐寒绿叶菜类，过去多采用天然冷藏。这种方法常因入贮后气温忽高忽低而损失严重。采用小包装冷藏，方法简便，
2018-12-30 21:39类目：保鲜技术

洋葱头的贮藏保鲜

贮藏洋葱头应选用黄皮或红皮耐贮藏的品种。洋葱在有2/3叶片变黄并开始倒伏、鳞茎外层鳞片变干时收获。收获前5～7天停止灌水，以
2018-12-30 21:39类目：保鲜技术

盛夏大蒜土坑埋藏可保鲜

盛夏，由于蒜头对温度、湿度极为敏感，保存时稍有不慎便会腐烂变质。可选择向阳避风处挖一个30至40厘米深的土坑，大小可根据蒜头
2018-12-30 21:39类目：保鲜技术

家庭常吃蔬菜巧贮藏

巧贮大白菜：将大白菜晾晒4-5天，使外帮蔫萎，然后贮存。除烂帮外，不吃时不要掰掉帮子。贮存温度应控制在2℃左右。也可用铁丝做
2018-12-30 21:39类目：保鲜技术

芥兰贮藏保鲜技术

芥兰是广东的特产，主产区在潮汕一带。芥兰的食用部分为带叶的菜苔，近似广州的菜芯。因为芥兰含淀粉多，所以口感不如菜芯柔软，
2018-12-30 21:39类目：保鲜技术

窖藏生姜方法

1、地窖选址与消毒 新挖地窖应选在向阳、避风、地势高燥、排水方便的地方，深4―5m。老地窖要先清除2―3cm厚的老土层，露出新土
2018-12-30 21:39类目：保鲜技术

秋冬茬黄瓜育苗

一些地方秋冬茬黄瓜采用直播的方法，但因此期雨水多，黄瓜霜霉病发生猖撅，苗子分散，不容易保护，故应以集中育苗为好。搞好这茬
2018-12-30 21:39类目：保鲜技术

莲藕真空保鲜新技术

1、实用价值 莲藕及其制品，一直是我国传统的出口商品，在国际市场上享有很高的声誉。过去，我国出口的主要是盐渍莲藕和莲藕罐头
2018-12-30 21:39类目：保鲜技术

果蔬贮藏保鲜原理

水果蔬菜从种子发芽直至开花结果是从两个方面获得养分：一是地下部分，即靠发达的根系从土壤中吸收水分和无机成分； 二是通过绿
2018-12-30 21:39类目：保鲜技术

大棚冬莴笋和生菜栽培技术

(1) 品种选择。冬季栽培应选用耐寒性强而较早熟的品种来栽培。莴笋可选择棚选 1号、挂丝红、圆叶白皮、尖叶鸭蛋笋等；生菜可用玻
2018-12-30 21:39类目：保鲜技术

番茄简易贮藏二法

一、缸藏此法适用于农户贮藏少量番茄。方法是：将缸洗刷干净，晾干，然后将番前放入缸内，以3——4层为一档，档与档之间要架设支
2018-12-30 21:39类目：保鲜技术

大蒜头的简易贮藏

大蒜头贮藏的关键是创造适宜休眠的环境条件，抑制幼芽萌发生和腐烂。适宜大蒜贮藏的理想环境条件是：低温、低湿、通风。最适宜的
2018-12-30 21:38类目：保鲜技术

萝卜保鲜技术

埋藏首先要挖宽1米左右，沟深0．6-1．5米之间(因气温不同沟深不一样，一般在冻土层以下稍深处)，然后将萝卜码在沟底。堆码时萝卜
2018-12-30 21:38类目：保鲜技术

菜田农艺节水三法

一、耕作保墒节水1．深耕松土保墒 长期浅耕及机械的田间作业会将土壤压实，在距地表16--25cm处形成坚硬、密实、黏重的犁底层，阻
2018-12-30 21:38类目：保鲜技术

南瓜贮藏保鲜

贮藏或远销的南瓜应取老熟果。采收标准为果皮坚硬，显现出固有的色泽，果面布有蜡粉。采收时要保留2—3厘米长果柄。由于南瓜比较
2018-12-30 21:38类目：保鲜技术

菜花贮存四法

菜花用以下方法一般可贮藏4个月左右，其烂损率不到15%。1、假植贮藏：在种植时选择晚熟品种，在入冬前利用棚、贮藏沟或阳畦等场
2018-12-30 21:38类目：保鲜技术

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