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农业

保鲜技术

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青椒简易保鲜法

1、缸贮法把青椒柄朝上摆在缸内，一层青椒一层沙，每层沙的厚度以不见青椒为准，一直摆到近缸口处，上面用两层牛皮纸封严，放在
2018-12-30 21:37类目：保鲜技术

茭白的贮藏与保鲜技术

茭白又名茭瓜、茭笋，是禾本科多年生草本作物，在长江流域及以南地区栽培较广，是大众喜爱的蔬菜之一。茭白有一熟茭和两熟茭两个
2018-12-30 21:37类目：保鲜技术

红薯不与马铃薯混贮

红薯不能与马铃薯混贮，原因有两个：窖藏期要求温度不同红薯是喜热作物，种植是在温度高的夏季和早秋，窖藏期最适温度是10℃-15
2018-12-30 21:37类目：保鲜技术

果蔬保鲜研究又有新进展

科技的迅猛发展，越来越多的塑料制品在包装上得到了广泛的应用。尤其在食品保鲜领域有了突破性的进展。　功能型保鲜膜：传统的薄
2018-12-30 21:37类目：保鲜技术

冬笋的科学采挖与保鲜

冬笋是立秋前后由楠竹的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的，合理采挖冬笋可以增加经济收入。采挖冬笋要“四看”一看林地条件：从竹林
2018-12-30 21:37类目：保鲜技术

茄子埋藏保鲜小技巧

选择地势高，排水好的地方沿东西向控一条宽1米，长3米，深1.2米的坑。坑的东西两端各留一个通气孔。其中一端留出口，坑顶用玉米
2018-12-30 21:37类目：保鲜技术

青花菜的贮运保鲜

1． 贮藏特性青花菜又称西兰花、绿色菜、嫩茎花椰花，食用部分为绿色花球，质地柔嫩，富含维生素A和相当数量的维生素C、维生素B1
2018-12-30 21:37类目：保鲜技术

秋菜贮存有诀窍

大葱：将新鲜大葱连续晾晒，不要将葱叶摘掉，街大葱绿叶变黄逐渐干枯，葱叶养分已转移到葱白时，可编结成束挂在室外阴凉通风处。
2018-12-30 21:37类目：保鲜技术

冬瓜秋延贮藏保鲜法

冬瓜每年一到秋收高峰时期，常造成价格猛跌。农家若利用自家现有条件进行冬瓜的延期贮藏保鲜，既可延长冬瓜的销售供应期，又可增
2018-12-30 21:37类目：保鲜技术

山野菜保鲜方法

山野菜（含蔬菜、菇类）采摘后，会发生萎蔫变软、失绿、脆性下降并纤维化等变质现象，严重影响其商品价值。采用以下保鲜方法可收
2018-12-30 21:37类目：保鲜技术

大蒜的储藏保鲜

1、蒜苗、蒜薹和鲜蒜头的贮藏①冰窖贮藏：选背阴密闭的屋子或地下室为窖，窖底应有水沟通向屋外，屋内地面铺冰厚0.8米，墙砌冰0.
2018-12-30 21:37类目：保鲜技术

香椿芽保鲜五法

香椿芽是人们非常喜爱吃的高档食品。这种蔬菜营养价值十分丰富，含有人体所需的多种维生素和氨基酸。为了提高香椿芽的产品质量，
2018-12-30 21:37类目：保鲜技术

贮藏大葱七法

一、沟藏法：大葱收获后，就地晾晒数小时，除去根上的泥土，并剔除病株、伤株，捆成10公斤左右的捆，在通风良好的地方堆放6天左
2018-12-30 21:37类目：保鲜技术

蒜苗常用的保鲜方法

一、冷藏法将蒜苗充分预冷后，装入筐或板条箱内，或直接堆垛在贮藏的货架上，使库温控制在1℃左右。二、气调法1.快速降氧法：将
2018-12-30 21:37类目：保鲜技术

萝卜保鲜三法

萝卜产量大,水分多,如无科学方法贮藏,极易开裂、糠心、腐烂,下面介绍三种有效的贮藏方法。一、埋藏:首先要挖宽1米左右,深0.6-1.5
2018-12-30 21:37类目：保鲜技术

胡萝卜越冬刨挖气调保鲜技术

胡萝卜是以食用肉质根为主的蔬菜作物，富有人体需要的多种营养成分，并有一定的食疗保健作用，素有"小人参"之称，常年需求量很大
2018-12-30 21:37类目：保鲜技术

冬笋的科学采挖与保鲜技术

冬笋是立秋前后由楠竹的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的，合理采挖冬笋可以增加经济收入。采挖冬笋要“四看”一看林地条件：从竹林
2018-12-30 21:37类目：保鲜技术

果菜冷加工保鲜方法的选择

一、预冷新鲜果菜采收后是仍然有生命的有机体，仍进行着旺盛的呼吸和蒸发，分解和消耗自身的营养成分，并放出呼吸热；同时，新鲜
2018-12-30 21:37类目：保鲜技术

鲜食玉米加工保鲜技术

鲜食玉米又称果蔬玉米，目前在国内外市场上十分俏销，它不仅鲜嫩香甜，而且营养价值高，其蛋白质、脂肪、维生素、糖等含量大大超
2018-12-30 21:36类目：保鲜技术

果蔬速冻保鲜贮藏运输技术

食品速冻是近几年来快速兴起的一种食品保存法，也是保护食品色、香、味、形及营养保健功能的有效方法，特别是在延长水果蔬菜贮藏
2018-12-30 21:36类目：保鲜技术

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