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农业

保鲜技术

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黄瓜贮藏保鲜技术

黄瓜适宜的贮藏温度为10－13℃，适宜的相对湿度为30％。常采用缸藏法贮藏。将洗干净的缸盛入100－200毫米深的清凉水，在离水面高
2018-12-30 21:36类目：保鲜技术

大白菜冬贮技术

大白菜是我国北方城乡人民冬季的主要蔬菜，含水量多，应妥善贮存，以免造成前期热伤腐烂和大量脱帮。一、贮前准备。冬贮的大白菜
2018-12-30 21:36类目：保鲜技术

苍山蒜薹贮藏保鲜关键技术

苍山蒜薹营养价值高，耐贮运，深受消费者喜爱。但由于苍山蒜薹最佳采收期只有1--2d，上市量大且集中，给运销带来一定困难。为解
2018-12-30 21:36类目：保鲜技术

冬瓜窑藏保鲜六要点

冬瓜产量高，我国栽培极广，每年秋收高峰时期，往往价格猛跌。贮藏保鲜是保证冬瓜长期供应，调节市场盈缺的重要手段。通过冬瓜的
2018-12-30 21:36类目：保鲜技术

茭白保鲜技术

分级：选取大小一致，无病虫害及机械损伤的品质优良的茭白，留1-2厘米长的苔管及2-3片茭壳包裹茭肉，不破坏最里面一层包裹茭肉的
2018-12-30 21:36类目：保鲜技术

胡萝卜的冬季贮藏技术

根菜类中的胡萝卜，肉质肥大，营养丰富，含有水分、多种维生素、糖分，是人们喜爱的一类蔬菜。在北方地区，贮量大，贮期长，在冬
2018-12-30 21:36类目：保鲜技术

窖藏红薯防烂窖的方法

红薯在贮藏期间常发生烂窖，造成很大损失。引起烂窖的主要原因是:１、收藏偏迟和薯皮损伤。红薯是一种喜温作物，在摄氏14℃以下
2018-12-30 21:36类目：保鲜技术

甘薯贮藏技术

甘薯也称红薯、红苕、番薯、白薯、山芋、地瓜等，主要食用部分是地下肥大的块根。甘薯可粮菜兼用，在我国多用做粮食作物，而在外
2018-12-30 21:36类目：保鲜技术

影响果蔬质变五大因素

温度：温度是影响果蔬变质速度的最重要的环境因子。在最适温度基础上，每增加10℃，变质速度便增加两到三倍。不适宜的温度除导致
2018-12-30 21:36类目：保鲜技术

保鲜技术在出口大蒜中的应用

大蒜是我国农产品出口主要的品种之－，年出口约30万吨。其中，冷藏(保鲜)蒜占总出口量的60%左右。因此，保鲜技术是否成熟，对出
2018-12-30 21:36类目：保鲜技术

蒜薹贮藏技术

1、蒜薹贮藏后期，薹梗大面积红色斑点，是什么原因造成的？如何防治？薹梗出现红色（黄色）斑点有两种可能，一种是袋内二氧化碳
2018-12-30 21:36类目：保鲜技术

青椒保鲜五法

1、青椒的贮藏保鲜，应以中、晚熟品种为好，贮前要先将摘下来的青椒摊放在干燥的房屋内晾2-4天。此反复共放4-5层，最上面盖13厘
2018-12-30 21:36类目：保鲜技术

香椿贮藏保鲜技术

（一）适贮条件香椿即香椿芽，系多年生落叶乔木，以其鲜嫩茎叶供食用。香椿具有特殊的香味，加之富含蛋白质、维生素C、钙、磷等
2018-12-30 21:36类目：保鲜技术

绿菜花采收、保鲜技术规程

绿菜花（青花菜、嫩茎花椰菜）是十字花科植物，属甘蓝类蔬菜，原产西欧沿海意大利一带，是野生甘蓝的一个变种。其栽培历史比花椰
2018-12-30 21:36类目：保鲜技术

彩色甜椒的贮藏保鲜技术

彩色甜椒各个季节的生产对上市时间要求比较严格，要求大批产品集中在节日上市或包装进入超市。另外，彩色甜椒大多为异地生产和销
2018-12-30 21:36类目：保鲜技术

芋头贮藏保鲜技术

芋头是我国南方的特产，淀粉含量仅次于粉葛。芋头有一种特殊的香味，所以扣肉与炸芋片成为人们美食中的传统菜色。用芋头加工成的
2018-12-30 21:36类目：保鲜技术

香菜贮藏保鲜技术

1、香菜的冻藏东北各地多采用地沟冻藏，地沟分活沟和死沟两种。一般在风障、温室或立壕北侧的遮阳处挖一个宽、深各30厘米或宽70
2018-12-30 21:36类目：保鲜技术

大蒜保鲜新法

大蒜在收获前的5—10天，用0.2％的青鲜素MH抑芽剂喷洒基叶。MH抑芽剂通过叶片吸收并转移到蒜瓣的幼芽中，从而抑制其生长，达到保
2018-12-30 21:36类目：保鲜技术

芋头贮运保鲜技术

芋头是我国南方的特产，淀粉含量仅次于粉葛。芋头有一种特殊的香味，所以扣肉与炸芋片成为人们美食中的传统菜色。用芋头加工成的
2018-12-30 21:36类目：保鲜技术

竹笋贮藏保鲜技术

（一）适贮条件竹笋是多年生常绿木本植物的可食用嫩肥短壮的竹芽，原产中国，适应性强，栽培类型众多，分布极广。栽培供食用的主
2018-12-30 21:35类目：保鲜技术

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