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农业

加工技术

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大蒜粉的加工技术

主要原料 大蒜。设备用具 打浆机、盆、滤器、竹筛、烘房或烘箱、粉碎机、细箩。制作方法 选择成熟、无病、无斑腐烂、无虫眼的大
2018-12-31 00:01类目：加工技术

蔬菜果子卷加工方法

以番茄、胡萝卜为原料，制成蔬菜果子卷，既保持原蔬菜风味，又没有胡萝卜怪味，质地细腻，酸甜适口，色、香、味俱佳，是一种老少
2018-12-31 00:01类目：加工技术

胡萝卜加工技术

盐水胡萝卜：将胡萝卜洗净，用碱液去皮。碱液浓度为4%～6%，温度95℃以上，时间2分钟。去皮后立即投入冷水中浸泡，使之很快冷却
2018-12-31 00:01类目：加工技术

南瓜的四种保健食品加工方法介绍

南瓜被称为“宝瓜”。现代科学研究表明,南瓜汁中的某些成分可以中和食物中的农药及亚硝酸盐等一些有害物质,对糖尿病、高血压、动
2018-12-31 00:01类目：加工技术

芹菜风味灌肠加工工艺

一、加工工艺 1、基本配方：猪肉100千克（瘦肉：肥肉＝8：2），芹菜15千克，淀粉5千克，精盐3.0千克，蔗糖1.5千克，大曲酒0.5千
2018-12-31 00:01类目：加工技术

大白菜贮前的准备工作

1.大白菜贮前的准备工作 为了减少大白菜贮期的各种损耗，各地除了根据当地设备条件及贮藏期限选择适宜的贮藏方法以外，还应在贮
2018-12-31 00:01类目：加工技术

日本盐渍黄瓜—山东四叶

山东四叶盐渍黄瓜是我公司自日本久米原种场引种，经江苏、山东、河南、河北、安徽等地大面积种植均取得了良好的经济效益。目前盐
2018-12-31 00:01类目：加工技术

酱黄瓜和糖醋瓜条制作

酱黄瓜    原料配方：鲜嫩黄瓜50千克，食盐8.5千克，上等酱油20千克。    制作方法：①漂洗：将黄瓜放入清水中漂洗干净，
2018-12-31 00:01类目：加工技术

大白菜贮藏3法

大白菜喜冷凉湿润，贮藏适宜温度1±1℃，空气相对湿度以85%～90%为宜。农产家庭贮藏大白菜有4种较简易的方法，望广大农民朋友参
2018-12-31 00:01类目：加工技术

即食香椿芽软包装的加工

1、选料 以芽呈紫色或略带绿色、柔嫩、富有香气的品种为佳。当椿芽长至10-15厘米时，从基部掰下，捆成0.3公斤的小把，取树叶或塑
2018-12-31 00:01类目：加工技术

中国农科院油料所让油菜变成“胡萝卜”

中国农科院武汉油料所日前披露，他们的一项最新研究发现，油菜类种子含有十分丰富的类胡萝卜素，每百克油菜种子的平均含量与等量
2018-12-31 00:01类目：加工技术

转基因油菜研究进展

油菜是重要的油料作物，对油菜的改良是育种家们长期努力的目标。据报道，1998年全球转基因油菜种植面积为240x104hm2占全球
2018-12-31 00:01类目：加工技术

利用莲藕加工制作藕粉技术

子莲地下茎棗藕的淀粉含量较高，一般每100公斤鲜藕可加工制作精制藕粉10～12公斤。一亩子莲田一般可收鲜藕600～800公斤，可加工
2018-12-31 00:00类目：加工技术

韭黄的储存

最适储存温度：0℃相对湿度：95%RH以上冰点以上的低温高湿，最适宜储存韭黄。韭黄乃韭菜经软化而成，黄色为其主要的商品颜色，储
2018-12-31 00:00类目：加工技术

脱水果蔬加工技术

本项目的脱水果蔬干制方法可以选用冷风干燥、冷冻升华干燥和热风干燥。冷风干燥的设备投资较少，产品的营养素保存率高，基本保持
2018-12-31 00:00类目：加工技术

南瓜肉法加工技术

南瓜肉法是一种纤维素多，富含营养、老少皆宜的保健食品，对治疗糖尿病效果好，对治疗肝炎、肝硬化、肾炎也很有效。南瓜价廉，原
2018-12-31 00:00类目：加工技术

五香萝卜片加工技术

一、选料 选用皮细、洁白、脆嫩、甘甜、不空心品种，最好是秋分至立冬期间收获的新白圆萝卜。削去叶茎和根须，用清水洗干净。 二
2018-12-31 00:00类目：加工技术

色鲜味美的南瓜酱油加工技术

选用老熟的南瓜，加工成酱油，其成品色泽红褐，味道鲜香浓醇。    工艺流程：原料选择----清洗----整理----切分----蒸晒----
2018-12-31 00:00类目：加工技术

黄瓜汁的加工技术

1、工艺流程：选料→破碎去籽→预热→过滤→均质→装罐→杀菌→冷却→成品。 2、制作要点： 选料：选用成熟适度、无霉烂的黄瓜，
2018-12-31 00:00类目：加工技术

速冻什锦蔬菜加工技术

将冻结的甜玉米粒、青豆、胡萝卜丁、马铃薯丁、黄瓜丁品种(最少3个品种以上)混合、装袋，即为速冻什锦蔬菜。这种产品，具有红、
2018-12-31 00:00类目：加工技术

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