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农业

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速冻糯玉米汤圆的湿磨法生产

在我国，汤圆是历史悠久的特色食品。目前我国市场上的速冻汤圆都是以糯米为原料加工而成的，由于糯米汤圆存在营养价值较低、可消
2019-01-02 19:55类目：实用技术

速冻汤圆质量问题产生的原因及其对策

速冻食品工业已成为当今世界上发展最快的产业之一。近年来速冻汤圆产业发展很快，如今市面上已有汤圆品牌上百种，掀起了汤圆消费
2019-01-02 19:55类目：实用技术

番茄粉的加工技术

成熟的番茄既可以鲜食，也可以加工成一系列的产品，例如，番茄原浆、番茄浆、番茄酱、番茄汁、番茄粉、调味番茄酱、番茄汤料以及
2019-01-02 19:55类目：实用技术

板栗奶的加工技术流程

(一)主要原辅料板栗、牛奶(要求脂肪含量≥3.2％，干物质≥11％)、砂糖、 EDTA-Na2、明胶、CMC-Na、海藻酸钠、蔗糖酯、单甘酯。(
2019-01-02 19:55类目：实用技术

红薯制可溶性淀粉

可溶性淀粉是一种白色或淡黄色粉末，无臭无味，不溶于冷水，在热水中则可成为透明溶液，冷却后不结冰，一般用大米、玉米、小米、
2019-01-02 19:55类目：实用技术

花生酱加工技术

采用分选机将花生米分成几个等级，并用恒温脱色器将花生米颜色脱去，放入恒温油炸器将花生米炸焦后，通过风冷设备将花生米快速冷
2019-01-02 19:55类目：实用技术

马铃薯果丹皮与马铃薯果酱的制作

1.马铃薯、胡萝卜果丹皮（1）原料配比马铃薯30kg（或20kg）、胡萝卜70kg（或80kg）、白砂糖60kg～70kg、柠檬酸适量，水40kg～50k
2019-01-02 19:55类目：实用技术

马铃薯粉条加工技术

1、工艺流程：选料提粉→配料打芡→加矾和面→沸水漏条→冷浴晾条→打捆包装。2、制作要点：选料提粉：选择淀粉含量高，收获后30
2019-01-02 19:55类目：实用技术

五香南瓜饼干的加工技术

南瓜经初加工，添加一些辅料，可制成美味可口、耐贮藏的方便食品。工艺流程：选料－初加工－盐煮－辅料调配－成型－烘干－成品包
2019-01-02 19:55类目：实用技术

南瓜面包制作工艺

近年来，南瓜以其独特的保健作用和功能特性越来越受到广大消费者的青睐，而烘焙食品又是一类极为方便的大众食品。将南瓜合理添加
2019-01-02 19:55类目：实用技术

鹿鞭的烹饪方法，品尝美味与养生同步

鹿鞭，中药名。又名鹿肾，鹿冲。为鹿科动物梅花鹿或马鹿雄性的外生殖器。宰鹿后，割取阴茎及睾丸，除净残肉及油脂，固定于木板上
2019-01-02 19:54类目：实用技术

山楂糖葫芦为什么容易融化？

至于幼龄沙糖桔的施肥，请参考如下的措施进行：定植后头一年的沙糖桔树，主要是扩张树冠，由于各树苗的差异和生长情况都不大相同
2019-01-02 19:54类目：实用技术

绿豆凉粉加工方法

1.制取淀粉。将绿豆用清水洗净，盛在大缸中浸泡一昼夜使其吸足水分。将浸好的绿豆磨碎，磨时按每100kg绿豆加入400kg清水，磨成稀
2019-01-02 19:54类目：实用技术

玉米醋的加工技术

1、工艺流程：玉米糖糟→醋坯→陈酿→淋醋→杀菌。2、制作要点：醋坯：将制玉米饴糖后剩下的糖糟倒入大缸内，加入占糖槽重量1/3
2019-01-02 19:54类目：实用技术

马铃薯香脆片制作技术

1、原料处理：选大小均匀、无病虫害的薯块，用清水洗净，沥干后，去掉表皮，将薯块切成1-2毫米厚的薄片，再投入清水中浸泡，以洗
2019-01-02 19:54类目：实用技术

荸荠脯的加工技术

1、原料选择与处理:选择球茎较大、无腐烂及病虫害的荸荠为原料,充分清洗后手工去皮或碱液去皮,修整后切分,一般切为两半即可。然
2019-01-02 19:54类目：实用技术

辣味番茄脯制作方法

辣味番茄脯，脆、辣、酸、甜。其制作方法如下。1、原料。中等大小，圆形或圆筒形，无病虫害，果农业论文实成熟。2、去皮。在沸水
2019-01-02 19:54类目：实用技术

茶叶酸牛奶加工流程

一、原材料1.牛奶。要求新鲜优质,不含有抗菌素或防腐剂。2.白砂糖。色泽洁白,松散干燥,没有任何异味。3.茶叶。视当地居民饮食习
2019-01-02 19:54类目：实用技术

豆腐制作新技术

采用葡萄糖酸内酯作添加剂制作豆腐,是从日本引进的一项新技术,用它取代以盐卤、石膏作豆腐凝固剂的传统加工方法,其产品色白、细
2019-01-02 19:54类目：实用技术

山楂汁加工技术

山楂含有丰富的有机酸、糖分、维生素、矿物质等营养成分,且有特殊的风味,而且易被人体吸收。山楂汁也是人们喜爱的饮料之一。山楂
2019-01-02 19:54类目：实用技术

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