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农业

实用技术

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利用花生皮加工酱油的技术方法

一、粉碎煮料。先用粉碎机把干净的花生皮粉碎成细粉，再按每100公斤细粉加60-70公斤温水浸泡，浸透后捞出放在笼上加热，蒸煮1-1.
2019-01-02 19:33类目：实用技术

低糖无花果果酱的加工技术

    　(一)工艺流程原料选择→清洗→破碎→打浆→配料→浓缩→装罐→密封→杀菌、冷却→成品(二)操作要点说明(1)原料选择：选
2019-01-02 19:33类目：实用技术

琥珀板栗脯软罐头的加工技术

(一)工艺流程原料选择→烘烤剥壳皮→护色→预煮→漂洗→糖煮糖渍→二次套糖一淋糖→油炸→甩油→装袋→真空包装→杀菌、冷却→成
2019-01-02 19:33类目：实用技术

青豌豆速冻和脱水加工

青豌豆营养丰富，尤其是蛋白质等成分含量高，其风味独特，受到城镇居民的普遍喜爱。为了延长供应期，可采取速冻和脱水加工的方法
2019-01-02 19:33类目：实用技术

鱼丸加工制作技术

鱼丸味道鲜美，营养丰富，是餐桌上的佳肴，尤其适合老人和儿童食用。要加工高质量的鱼丸，在技术上须把握以下几点：选料处理：
2019-01-02 19:33类目：实用技术

加工马铃薯粉丝有技巧

1.打浆调粉  先将马铃薯淀粉用热水调成稀糊状，再用开水向调好的稀粉糊中猛冲，快速搅拌约10分钟，直至粉糊透明、均匀，易于出
2019-01-02 19:33类目：实用技术

番茄酱制作方法

    原料选择 选用大红、全红、可溶性固形物含量高和成熟的新鲜番茄做原料，剔除裂果、腐烂果，以清水洗净。    预热打浆
2019-01-02 19:33类目：实用技术

酸枣叶茶的制作技术

酸枣又名山枣、野枣、山酸枣,　与一般人工栽培的大枣不同，果实比大枣小，肉少核大，但含有成分丰富。酸枣全身都是宝。酸枣肉酸
2019-01-02 19:33类目：实用技术

鱼鳞的加工处理

冬季正是淡水鱼类大量上市的季节，鱼鳞资源十分丰富。农民朋友收集鱼鳞加工制作成各种工艺品出售，是一条投贸少、效益高、无风险
2019-01-02 19:33类目：实用技术

香辣带鱼软罐头加工工艺

一、工艺流程原料验收→原料处理→盐渍→油炸→调味→装袋→封口→杀菌→冷却→保温试验→包装→成品。二、操作要点原料验收：⑴
2019-01-02 19:33类目：实用技术

蟹肉罐头的加工工艺

河蟹是水产品中的珍品，其营养丰富，味道鲜美，深受广大消费者喜爱，但近年来，随着养殖规模的扩大和产量的增加，河蟹价格猛跌（
2019-01-02 19:32类目：实用技术

大米粉丝巧制作

制作要点：1.洗涤、浸渍。将白大米放人洗米机或洗米槽中洗干净，再放人浸米糟中浸渍2~3小时。2.制浆。把浸好的米放人磨碎机中，
2019-01-02 19:32类目：实用技术

如何加工红薯果脯

    1.备料  将新鲜红薯清洗、削皮和剔除干净，切成约2厘米长的条状，再用清水冲洗l~2次，沥干后装入陶瓷缸中。    2.红
2019-01-02 19:32类目：实用技术

马铃薯酥糖片巧加工

选择新鲜、无病虫害、每个重量在50~100克的马铃薯，洗净后放入20%的白碱水中泡一下，用棍棒不停的搅动，使其脱皮后，捞起冲洗沥
2019-01-02 19:32类目：实用技术

怪味玉米豆这样制作

制作怪味玉米豆是一条简易而又能获利的致富门路，其制作方法如下：   1.原料：玉米粒100千克、白糖30千克、食盐10千克、醋20千
2019-01-02 19:32类目：实用技术

鳗鱼干加工法

(1)背剖　      将鳗鱼洗净后进行背部剖割。操作方法：将鱼置于木板上，一手握住鱼身，鱼背朝上，腹部向下。一手持刀从鱼翅
2019-01-02 19:32类目：实用技术

美味红参软糖的加工

用胡萝卜、红薯、土豆等制成的红参软糖美味可口、营养丰富、开胃健脾、增进食欲，具有保健作用，而且成本低市场畅销，是一项农产
2019-01-02 19:32类目：实用技术

香肠的保鲜技术

每年冬季正是灌制各种香肠的时节，此时香肠售价往往较低，如果灌制后随即储藏保鲜，看市场行情出售，可增加经济效益。  熟猪油
2019-01-02 19:32类目：实用技术

鲜嫩猪血肠加工

接料。屠宰猪时，先将接血盆放点清水，用玉米秸或高粱秸制成搅血耙，边接猪血边搅，防止猪血凝结。    备肠。将冼净的猪小肠
2019-01-02 19:32类目：实用技术

优质咸肉的制作方法

符合国家规定的咸肉标准，外表干燥、清洁，肉质紧密而结实，切面平整，有光泽，肌肉呈红色，脂肪面白或微红色，具有咸肉固有的风
2019-01-02 19:32类目：实用技术

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