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辣味山羊肉松的加工技术

    1.材料    （1）原料处理 选择膘情良好、经卫生检疫合格的山羊腿部肌肉，除去骨头、脂肪、筋腱及结缔组织等，顺着肌肉
2019-01-02 19:32类目：实用技术

气调库制冷设备及温度传感器的配置

1．制冷系统气调库的制冷设备大多采用活塞式单级压缩制冷系统，以氨或氟利昂作制冷剂，库内的冷却方式可以是制冷剂直接蒸发冷却
2019-01-02 19:32类目：实用技术

几款米制小吃的加工方法

    一、黄金蜂巢糕黄金蜂巢糕，是一款甜品点心，金灿灿的表面布满蜂巢状的孔洞，入口酥脆香甜，口感独特。其制作过程如下。
2019-01-02 19:32类目：实用技术

米饼干的加工技术

米饼干是一种日式米制糕点，通常用粳米或糯米制作。目前市场上较流行“雪米饼”即为粳米米饼干。1、工艺流程粳米→淘洗→浸米→
2019-01-02 19:32类目：实用技术

枸杞茶的制作技术

枸杞茶是以采摘生长期枸杞树嫩枝头为原料，经加工而成的新型保健茶叶，具有清香扑鼻，沁人心脾，醒脑明目，清醇甘甜，回味悠长等
2019-01-02 19:32类目：实用技术

蔬菜挂面的加工技术方法

采用新工艺制作的蔬菜挂面克服了传统产品由于添加的蔬菜易变色，只能现吃不能久贮的缺点，成品翠绿诱人，营养丰富，入口滑爽，深
2019-01-02 19:31类目：实用技术

黑玉米胚饮料加工技术

   黑玉米胚是黑玉米制粉加工中的副产品，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、氨基酸等，利用黑玉米胚可制成风味独特的营养保健型饮
2019-01-02 19:31类目：实用技术

腌渍海参肠加工技术

    腌渍海参肠1．洗涤：把剖割出来的不第参肠放在盛满海水的操作盘内。洗涤时，用右手捞出肠管，用左手的大拇指和食指捏住肠
2019-01-02 19:31类目：实用技术

南瓜干的制作步骤

南瓜干制作简单，食用方便，其制作方法如下：1.处理：选择皮较硬，成熟期长，肉质呈桔红色的老熟南瓜，洗净，去蒂剖开，去皮，去
2019-01-02 19:31类目：实用技术

五步制作禽肉脯

    1.原料与配方：新鲜禽瘦肉（鸡、鸭、鹌鹑等均可）50千克、白糖6.5~7.5千克、鱼露4千克、鸡蛋15千克、白胡椒粉0.1千克、味
2019-01-02 19:31类目：实用技术

马铃薯酱的制作步骤

    主要原料：马铃薯4公斤、沙糖4公斤、柠檬酸10克、苯甲酸钠2~3克，胭脂红色素和食用香精少量。     制作方法：先将马铃
2019-01-02 19:31类目：实用技术

芹菜泡菜的制作流程

1.原料预处理：将鲜嫩翠绿、粗细均匀的芹菜去叶，洗净，切成2厘米长的段，用2×10-4的叶绿素铜溶液浸泡6~10小时，用清水冲洗，晾
2019-01-02 19:31类目：实用技术

胡萝卜脆片加工流程

    胡箩卜脆片是脱水后的升级换代产品，成为了普通的大众化休闲食品，具有较好的开发前景。加工技术如下：一、工艺流程及机
2019-01-02 19:31类目：实用技术

夹心豆腐制作新法

加工夹心豆腐，其方法是把即将成型的豆腐倒入模具内，将馅心放入模具内的豆腐中央重压成型，然后进行发泡。馅心一般为肉、蛋、蔬
2019-01-02 19:31类目：实用技术

玉米芯酒的酿制法

玉米芯酿酒，可变废为宝，生产工艺如下：1.粉碎。将玉米芯晒干，用粉碎机碾成细末。2.搅拌。将过筛后的粉末摊铺于晒席上，加温水
2019-01-02 19:31类目：实用技术

山楂酱的制作步骤

主要原料：山楂、柠檬酸（配合成浓度为50%的液体）、白砂糖（配合成浓度为75%的糖水）。制作方法：选取完整、无虫害的果实，去柄
2019-01-02 19:31类目：实用技术

樱桃果冻的加工

1．工艺流程  选料→破碎→榨汁→过滤→浓缩→装罐→封盖→杀菌→冷却。     2．操作要点     原料选择：加工果冻的果
2019-01-02 19:31类目：实用技术

马铃薯虾片的制作技术

    用马铃薯加工而成的仿虾片，具有口感酥脆，味美爽口等特点，且食用方便（食用时放入80℃油锅炸成金黄色即成），是提高马
2019-01-02 19:31类目：实用技术

葡萄酒家庭酿制技术

    葡萄酒是国际饮料酒，产量在世界饮料酒中，仅次于啤酒。由于酒精含量低，营养价值、医疗价值与经济价值高，因此是饮料酒
2019-01-02 19:31类目：实用技术

番茄制果丹皮的技术

传统果丹皮以山楂为原料，而最常见的番茄也能生产果丹皮。由番茄生产的果丹皮不加添加剂，酸甜可口无异味，深受人们喜爱。  1、
2019-01-02 19:31类目：实用技术

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