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多功能食品加工机械的选用

多功能食品加工机是一种机械、电气结合产品，目前市场比较热销。该机有台式和座式两种，可把肉类、瓜果、蔬菜加工成片、丝、馅、
2019-01-02 19:49类目：实用技术

苹果冰淇淋制作方法

一、原料配方及品质要求白砂糖：14％，洁净干燥的白色晶体，纯度不低于99％；脱脂奶粉：8％，脂肪含量1．0％以下，非脂乳固体94
2019-01-02 19:49类目：实用技术

红薯粉丝加工中的难题与解决方法

一、粉丝色泽灰暗原因：红薯经打浆分离沉淀，得到的淀粉，通常叫毛粉。毛粉含杂质、酚类物质，色素多，呈灰白色，其中的酚类物质
2019-01-02 19:49类目：实用技术

生产AA级绿色食品的肥料使用原则有哪些？

    1、必须选用允许使用的肥料种类，禁止使用任何化学合成肥料。    2、禁止使用城市垃圾和污泥、医院的粪便垃圾和含有害
2019-01-02 19:49类目：实用技术

奶水牛人工挤奶小技巧

如果是初次挤奶的奶水牛，一定要先调教。调教方法因牛的脾气性格而定，一般是先将母牛保定好，然后让犊牛来哺乳，在母牛排乳后强
2019-01-02 19:49类目：实用技术

红薯叶可制茶和食品添加剂

  红薯叶含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，具有增强免疫功能、提高机体抗病能力，促进新陈代谢、延缓衰老等功能，加工要点如
2019-01-02 19:49类目：实用技术

注水猪肉的鉴别

观察——正常的新鲜猪肉，肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白，表面微干；注水后的猪肉，肌肉缺乏光泽，表面有水淋淋的亮光。   
2019-01-02 19:49类目：实用技术

葡萄酒有哪些保健作用？

1、增进食欲                   葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；
2019-01-02 19:49类目：实用技术

家庭葡萄酒的酿制方法

家庭酿制的红葡萄酒味道纯正，价格便宜，不加任何添加剂和防腐剂，干净没有毒性，喝起来特别放心。酿制葡萄酒的方法和注意事项如
2019-01-02 19:49类目：实用技术

川贝母采收与加工

川贝母家种、野生均于6—7月采收。家种贝母，用种子繁殖的，播后第三年或四年收获。选晴天挖起鳞茎，清除残茎、泥土；挖时勿伤鳞
2019-01-02 19:49类目：实用技术

肉桂的加工方法和技能

1）产地加工。①桂皮。肉桂皮有多种不同的加工方法，即箩筐加塑料薄膜闷制法、木箱闷制法、地坑闷制法、热水烫制法、晾干法和晒
2019-01-02 19:49类目：实用技术

作物秸秆生产淀粉

用玉米茎秆制作 先将玉米秆的硬皮剥掉，把无虫蛀的瓤子切成薄片，用清水浸泡12小时后，放入大锅里煮；当瓤子被煮得烂熟时搅成糊
2019-01-02 19:49类目：实用技术

鹿皮膏的加工方法

鹿皮膏是用梅花鹿或马鹿的皮为主料熬制而成的。鹿皮无毒，治一切漏疮、妇女白带、血崩不止、肾虚滑精等病。鹿皮胶，具有升高白细
2019-01-02 19:49类目：实用技术

小型薯类制粉设备的清洁

1、控制清水用量。严格控制清水用量是薯类制粉加工中的一项不可忽视的重要流程和环节。清水用量过大或过小都会直接影响薯类淀粉
2019-01-02 19:49类目：实用技术

玉筋鱼熟干品

玉筋鱼俗名是银针鱼、面条鱼，可以加工成熟干品，是人们喜欢的珍贵水产食品之一。玉筋鱼鱼体较小，肌肉组织脆弱，肉质细嫩，酶的
2019-01-02 19:49类目：实用技术

清脆原味黄瓜干的加工方法

1.选择八九成熟的黄瓜，首先用流动水洗净，然后去除瓜蒂，破开瓜除去瓤子，并晾去水分。2.把黄瓜放入大缸中（缸要放在背阴的地方
2019-01-02 19:48类目：实用技术

风味香辣黄瓜丁的加工方法

1.配料比例：黄瓜50千克、白砂糖(5368,6.00,0.11%)50千克、蒜泥1.5千克、辣椒粉800克、姜粉800克、芹菜（切碎）800克、丁香粉100
2019-01-02 19:48类目：实用技术

琵琶腊鸡的制作

琵琶腊鸡成品外形酷似琵琶，色泽艳美，肉质细嫩，咸淡适宜，芳香可口，味道比板鸭还鲜美。既适于久存，又方便食用，是冬令滋补佳
2019-01-02 19:48类目：实用技术

醉鱼干加工技术

一、工艺流程 鲜活草鱼+去鳞+剖杀+第一次清洗+腌制一第二次清洗+干燥+切段+调味（醉制）斗计量包装真空封口杀菌+保温+包装+入库
2019-01-02 19:48类目：实用技术

水在奶牛生产中的作用

    饮水对保持奶牛的健康和得到高额产奶量的重要性不亚于正常的饲养技术。奶牛有良好的饮水条件，其产奶量可提高6%～10%；如
2019-01-02 19:48类目：实用技术

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