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农业

实用技术

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两种蒜制品的加工技术

一、蒜酒    原料：以大蒜、米糠和茶叶粉为原料。    混合：在40～60公斤脱去皮的大蒜中，加入14～20公斤炒成褐色并带有
2019-01-02 19:01类目：实用技术

红砂咸蛋的加工与销售

红砂咸蛋是洪湖地区的经济支柱产业之一。现将红砂咸蛋加工技术介绍如下，供蛋制品加工者、家庭主妇及致富无门者学习借鉴。（1）
2019-01-02 19:01类目：实用技术

腐乳鸡翅的制作

吃完了酱豆腐，剩下的腐乳汁攒来攒去攒满了一瓶。做涮羊肉调料吧，看看天气，打整火锅还为时过早。做个腐乳鸡翅吧，废物利用，也
2019-01-02 19:01类目：实用技术

湿蛋制品冰蛋的加工方法

冰蛋是鲜鸡蛋去壳、预处理、冷冻后制成的蛋制品。冰蛋分为冰鸡全蛋、冰鸡蛋黄、冰鸡蛋白，以及巴氏消毒冰鸡全蛋，其加工原理、方
2019-01-02 19:01类目：实用技术

怎样把鲜蛋加工成蛋粉

将鲜蛋加工成蛋粉的工艺并不复杂，只要将鲜蛋取出蛋白、蛋黄，经过发酵、巴氏消毒和干燥，不需加入任何添加剂，就可以分别制成蛋
2019-01-02 19:01类目：实用技术

如何辨别良品章鱼小丸子

如何辨别良品章鱼小丸子：主料：良品章鱼小丸子如春江花月章鱼小丸子其核心原料均来自台湾，单调和粉就达20余种原料，混制工艺讲
2019-01-02 19:01类目：实用技术

采用专利产品—可移动鲜果蔬原汁加工设备可提高浓缩果汁厂设备利用率

采用专利产品—可移动鲜果蔬原汁加工设备可提高浓缩果汁厂设备利用率传统浓缩果汁厂的设备利用率低、产品质量不易保证。过去工程
2019-01-02 19:00类目：实用技术

山药仿生食品的加工技术

山药肉质细嫩，含有可溶性淀粉及17种以上氨基酸。以山药为主、辅以魔芋做成的仿生食品，具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效
2019-01-02 19:00类目：实用技术

几种蚕蛹食品的加工技术

蚕蛹是家蚕的蛹(蛾)，含有丰富的维生素、核黄素、微量元素及不饱和脂肪酸。中医学认为，蚕蛹性味甘平，具有祛风健脾、补肝益智、
2019-01-02 19:00类目：实用技术

咸肉加工法

咸肉适宜在寒冬腊月加工。1.选料选用猪肋条肉、五花肉、腿肉均可。肉质要求新鲜，肉色正常，放血充分，并经过冷却。2.用盐和硝每
2019-01-02 19:00类目：实用技术

鲜食甜糯玉米速冻加工技术

速冻甜糯玉米保持了原有鲜嫩玉米的形态、色泽、风味及营养成分，一年四季均可供应市场，备受人们的青睐。可以直接食用，亦可做成
2019-01-02 19:00类目：实用技术

皮蛋加工粉的配制

松花皮蛋以其加工简便、成熟期短、卫生无毒、保存期长、口味好等特点而畅销市场。现将皮蛋加工粉的配制和加工技术介绍如下。 1.
2019-01-02 19:00类目：实用技术

软包装酱卤牛肉的制作技术

酱卤牛肉制品是我国传统的风味肉制品，由于其瘦肉含量高，营养丰富，口味鲜美，一直深受广大消费者的欢迎。但传统的牛肉制品一般
2019-01-02 19:00类目：实用技术

春豆腐的烤制技术

1.豆腐串香料配方     原料比例：红薯淀粉500g，辣椒粉60g，花椒粉20g，干牛肉粉30g，八角30g，小茴香20g，鸡精30g，甘草精4
2019-01-02 19:00类目：实用技术

无铅无泥松花蛋制作技术

现根据有关资料，特向想制作无铅无泥松花蛋的农户传递此项技术，请有意者可先作少量试制，待摸索成功后再扩大制作量。主要制作技
2019-01-02 19:00类目：实用技术

烤蛋加工技术

烤蛋是以禽蛋（主要是鸡蛋）为原料经高温烤制而成，产品的蛋味及口感良好，基本无硫化氢味，并可长期保存。加工方法如下： 第一
2019-01-02 19:00类目：实用技术

用蚕豆制作怪味豆技术

配方组成：蚕豆150kg，白砂糖7.5kg，饴糖1.75kg，熟芝麻0.5kg，辣椒75g，花椒粉75g，五香粉20g，甜酱1kg，味精50g，精盐20g，白
2019-01-02 19:00类目：实用技术

红薯制黄酒的工艺

黄酒是以谷物、红薯等为原料，经过蒸煮、糖化和发酵、压滤而成的酿造酒。1、黄酒酿造的特点：①所使用的糖化发酵剂为自然培养的
2019-01-02 19:00类目：实用技术

五香泡菜的制作新技术

凡质地脆嫩、肉质肥厚的新鲜蔬菜都可以作为泡菜原料。如萝卜、甘蓝、莴苣、嫩姜、大蒜头、嫩扁豆、青辣椒等。原料处理。将原料洗
2019-01-02 19:00类目：实用技术

甘薯的食用与贮存方法

甘薯，又叫地瓜、红薯、白薯、番薯等，其茎藤是良好的饲料。甘薯肉色有白、黄、杏黄、桔红等，是区别品种的主要特征之一。白色肉
2019-01-02 19:00类目：实用技术

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