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农业

实用技术

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绿豆蜜汁奶的加工技术

绿豆蜜汁奶营养丰富，口感清爽，清热利尿，是夏季饮料中的佳品，其制作工艺如下：1、处理绿豆：饱满、无霉烂、脂肪、蛋白质含量
2019-01-02 18:59类目：实用技术

花粉的采集与烘干

果树人工授粉之前自行采制花粉有成本低、质量高的优点，易于推广。结合实践，河南省新乡职技校沈老师向大家介绍果树花粉的采集及
2019-01-02 18:59类目：实用技术

如何加工腊肉？

如何加工腊肉？将鲜猪肉切成条，先腌制，再烘烤或景晒而成，因多在腊月加工，所以叫腊肉，各肉类都可以制成腊肉，但以猪肉为主。
2019-01-02 18:59类目：实用技术

豌豆豆奶的生产技术

豌豆，又名毕豆、回鹘豆、国豆、荷兰豆等，我国是世界上最大的豌豆种植国，年产豌豆500万吨，占世界总产量的40.7%。豌豆所含营养
2019-01-02 18:59类目：实用技术

特色蜂蜜的生产技术

蜂蜜一直被人们视为纯天然的营养保健佳品。如果蜜蜂采集几个花种配制的分离蜜，称为混合蜜，或杂花蜜；如为单一花种，则称为单一
2019-01-02 18:59类目：实用技术

无渣豆腐的加工技术

一般做豆腐哪会没有渣呢？可是你用下面方法制作，却能只得豆腐不得渣。1．先将大豆反复冲洗除杂，再浸泡大豆使增重2.2-3.5倍，浸
2019-01-02 18:59类目：实用技术

面包抗老剂的制法

面包、糕点加工，一般将甘油一酸酯等乳化剂作为抗老化剂，但其不具活性，防老效果很差。经研究发现，将甘油一酸脂与油脂溶化后混
2019-01-02 18:58类目：实用技术

花椒干的制作方法

干制：花椒采收后，应先按不同品种分放在阴凉、通风处摊晾2～3天。然后，暴晒干燥，在阳光下一日晒干的花椒果实质量最佳。暴晒时
2019-01-02 18:58类目：实用技术

杂粮酿醋技术

酿醋原料除糯米外，还有许多杂粮，如高粱、甘薯干、米糠、野生淀粉等。由于各种原料性质不同，所以配方和加工方法与糯米酿醋法也
2019-01-02 18:58类目：实用技术

珍珠奶茶制做技术

珍珠奶茶的制作方法    一、黑珍珠煮法：大火煮水，滚后倒入珍珠轻搅拌，待水再滚后转小中火保持水滚，煮15分钟后（可依喜好
2019-01-02 18:58类目：实用技术

多种禽蛋制品加工技术

益阳松花皮蛋松花皮蛋是湖南益阳市蜚声中外的特产，已有500余年的历史。松花皮蛋味道鲜美，爽口，余香绵长，风味独特。1．原料
2019-01-02 18:58类目：实用技术

五香泡菜

凡质地脆嫩、肉质肥厚的新鲜蔬菜都可以作为泡菜原料。如萝卜、甘蓝、莴苣、嫩姜、大蒜头、嫩扁豆、青辣椒等。原料处理。将原料洗
2019-01-02 18:58类目：实用技术

蕨菜的三种加工方法

4～6月份当蕨菜嫩薹高20～25厘米且叶苞未展开时，自地面处将其摘下。为防止蕨菜离土老化要求基部沾着泥土装筐。筐底预先铺上一层
2019-01-02 18:58类目：实用技术

“色拉”蜂蜜的加工与贮存

蜂蜜在生产过程中，因受花粉、细菌、贮存等因素的影响，有的蜂蜜或沾附毒性物质、或色异味臭；且蜂蜜中含有的多种活性物质易遭受
2019-01-02 18:58类目：实用技术

腐竹的制作技术

腐竹含水量有丰富的蛋白质和人体所必需的各种氨基酸，营养丰富，易被人体吸收，食用方便，用温水浸软后，可做成各种美味佳肴，同
2019-01-02 18:58类目：实用技术

香干的加工制作新技术

香干是人们常食的一种豆制品，其营养价值可与肉、鱼等食品相媲美。要制得味香可口的香干，必须选好原料并掌握各个加工工序。原料
2019-01-02 18:58类目：实用技术

黑色食品制作技术

一、黑芝麻玉米片1、原料配方 黑芝麻20%，玉米80%。2、玉米的精选加工 选择新鲜、饱满的优质玉米，除去杂质，用脱皮机脱去角质皮
2019-01-02 18:58类目：实用技术

优质蜂蜜的贮运技术

1 采用适宜的贮藏容器蜂蜜是弱酸性液体，应采用非金属容器，如缸、木桶、无毒塑料捅等进行贮藏。在蜂蜜产量较高的地区，可建立贮
2019-01-02 18:58类目：实用技术

豆腐筋生产技术

豆腐筋亦舟“豆皮”，其质薄、色白、油润，煮后幼嫩、清甜、可口，民间还可用于包肉馅、菜馅等蒸或炸食，很受欢迎。其做法是：选
2019-01-02 18:58类目：实用技术

无泥松花蛋制作工艺

在铁锅炉里预置清水2kg，投入花椒、茴香及约茶适量，煮沸5分钟，加入碱面300g，待深化后慢慢投入生石灰250g，继续煮沸10分钟，加
2019-01-02 18:58类目：实用技术

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