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农业

储运保鲜

找到75条相关结果

甘蔗眼斑病

                            症状 又称眼点病。我国华南、西南、云南均有发生，是传播特别快的毁灭
2019-01-02 18:35类目：储运保鲜

甘蔗缺素病

                              症状 一缺氮 植株瘦弱，茎呈浅红色，叶尖和边缘干枯，老叶淡红紫色
2019-01-02 18:35类目：储运保鲜

甘蔗环斑病

                            症状 又称轮斑病。福建、台湾及华南蔗区常见。主要为害老叶，也可为害
2019-01-02 18:35类目：储运保鲜

甘蔗凤梨病

                             症状 我国甘蔗产区普遍发生。蔗种染病切口两端开始变红，散有凤梨(菠
2019-01-02 18:35类目：储运保鲜

夏季简易贮鲜蛋

在气温较高的夏季，蛋多而价廉。采用灰矾混合液贮存鲜蛋，可保持10个月以上品质不变。1、选蛋。鲜蛋先通过照验，剔除各类不适宜
2019-01-02 18:35类目：储运保鲜

肉肠火腿的配方和生产工艺

血肠1.主要设备绞肉机、斩拌机、灌肠机、肥肉切丁机、打结机等。2.配方（1）原料 畜血25kg、猪颊肉40kg、猪五花肉25kg、畜皮（牛
2019-01-02 18:35类目：储运保鲜

上海市食品药品安全预警:六种鸡蛋不能吃

中国食品产业网 个别市民盲目恐慌“禽流感”，拒绝吃鸡蛋。专家指出，盲目拒绝鸡蛋没必要，但六种可能产生问题的鸡蛋，确实不能
2019-01-02 18:35类目：储运保鲜

蜂蜜的贮运

摘自：《农村科技》2005.11一、采用适宜的贮藏容器蜂蜜是弱酸性液体，应采用非金属容器，如缸、木桶、无毒塑料桶等进行贮藏。在
2019-01-02 18:35类目：储运保鲜

禽蛋保鲜技术

    人们仔细观察一下禽蛋的表面，就会发现它并不光滑，而是长了一脸的“大麻子”。这些麻子就是禽蛋的呼吸孔道，它呼出来的
2019-01-02 18:35类目：储运保鲜

花生仁的贮藏

将花生仁晒2～3天，晾凉，用塑料食品袋装好，并放入1小包花椒，封口扎紧。将其放置于干燥、低温、避光处或放在冰箱内，可使花生
2019-01-02 18:35类目：储运保鲜

肉的嫩化方法及机理简述

嫩度是肉的主要食用品质之一，它是消费者评判肉质优劣的最常用指标，是主导肉质的决定因素和重要的感官特征，肉的嫩度是一种综合
2019-01-02 18:35类目：储运保鲜

在肉品加工中酶制剂的应用

近20年来，在肉类加工中，各种酶制剂已经有较多应用。酶制剂对肉类加工应用的共同点是：专业性强，可以在温和条件下进行；加工中
2019-01-02 18:35类目：储运保鲜

红肉蜜柚套袋的好处

    套袋可推行无公害红肉蜜柚的生产，提高红肉蜜柚食用安全性和市场竞争力，生产优质高效的无公害（绿色）红肉蜜柚，套袋作
2019-01-02 18:35类目：储运保鲜

久存豆腐一法

食盐用开水溶化后，将买来的鲜豆腐浸泡于其中，以盐水淹没豆腐为度，这样处理后的豆腐，即使是在夏天也可以保存很长时间而不坏。
2019-01-02 18:35类目：储运保鲜

鲜味果品巧保鲜技术

青嫩玉米：采用此法可使青嫩玉米贮藏3-4个月而颜色、风味不变，营养不减。具体方法：1.把新收获的玉米扒去外层黄老包皮，剪去穗
2019-01-02 18:35类目：储运保鲜

蜂蜜的贮藏需要掌握的技术

蜂蜜有吸收异味、吸湿及发酵等特性，如果贮藏不善，极易变质。为了保证蜂蜜在贮藏中的质量，在贮藏时应注意下列事项： 1、按不同
2019-01-02 18:34类目：储运保鲜

鲜猪肉品质好坏的鉴别方法

猪肉是我们生活中的最主要肉食品，占肉类消费总量的80%以上，以下几种方法可以帮助你识别猪肉品质，让你吃上新鲜安全的肉食品。
2019-01-02 18:34类目：储运保鲜

苦菜软罐头的加工方法

    工艺流程：原料选择→清洗→碱液处理→护绿→保脆→杀菌→包装→成品。加工要点：⑴原料选择：挑选鲜嫩、无枯叶、无病叶
2019-01-02 18:34类目：储运保鲜

蜂蜜如何贮藏

蜂蜜有吸收异味、吸湿及发酵等特性，如果贮藏不善，极易变质。在贮藏时应注意下列事项：1、按不同蜜源分别贮藏：不同蜜源的蜂蜜
2019-01-02 18:34类目：储运保鲜

肉类的常规保鲜

一、涂膜保鲜法先配制高粘度涂膜溶液，配方是：水X千克、食盐X千克、葡萄糖X千克、麦芽糊X千克，用柠檬酸调节pH值，使pH值为X。
2019-01-02 18:34类目：储运保鲜

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