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保鲜技术

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食用菌菌种的储藏方法

1.井底低温储藏食用菌菌种：将要储藏的试管母种用无菌橡皮塞蘸石蜡封口，装入密闭的广口瓶或塑料袋中扎紧，沉入井底储藏，可储藏
2019-01-02 19:00类目：保鲜技术

金针菇保鲜的实用技术

1、低温贮藏法(1) 常温保鲜采收后的新鲜金针菇经整理后，立即放入筐、篮中。其上覆盖多层湿纱布或塑料薄膜，置于冷凉处（自然气
2019-01-02 19:00类目：保鲜技术

菌种保藏方法

菌种保藏的基本手段是采用低温、冷冻、干燥、减少供氧量等方法，终止其繁殖，降低其代谢强度，使之处于休眠状态。（1） 斜面低温
2019-01-02 19:00类目：保鲜技术

菇房病虫害的防治

    二、严格菇房消毒工作，预防病虫危害  菇房消毒可用两种方法，一是在菌包进入菇房前用药剂熏蒸，二是夏天空闲的菇房，可
2019-01-02 19:00类目：保鲜技术

黑木耳的贮藏要点

适时采收无论春耳、伏耳、秋耳，都要在雨过天晴、耳片稍干后采收。如果天气干旱，应在采收的头天傍晚均匀地喷一些水，在次日早晨
2019-01-02 19:00类目：保鲜技术

金针菇干制储藏

    利用太阳光作为热源进行干燥，将金针菇平铺在向南倾斜的竹制晒帘上，相互不重叠，冬季需加大晒帘倾斜角度以增加阳光的照
2019-01-02 19:00类目：保鲜技术

白灵菇出菇管理要点

1、后熟培养  白灵菇菌丝长满袋后不能立即出菇，需要经过50-60天的生理成熟才能出菇。这个阶段应控温在20-25℃，如温度低，时间
2019-01-02 19:00类目：保鲜技术

食用菌保鲜八法

1、将新采的平菇、凤尾菇等整理后于0.6%的食盐水中浸约10分钟，沥干后装入塑料袋贮藏，能保鲜5-8天。2、将采收的平菇摊放在干净
2019-01-02 18:59类目：保鲜技术

干制金针菇储藏法

利用太阳光作为热源进行干燥，将金针菇平铺在向南倾斜的竹制晒帘上，相互不重叠，冬季需加大晒帘倾斜角度以增加阳光的照射。鲜菇
2019-01-02 18:59类目：保鲜技术

香菇如何保鲜才优质？

香菇保鲜方法很多，有速冻、冷藏、化学、气调、微波等方法。脱水冷藏     保鲜的香菇应在采收前10小时停止喷水，长至八成熟
2019-01-02 18:59类目：保鲜技术

香菇如何保鲜

（1）脱水冷藏保鲜：香菇采收前10小时停滞喷水，七八成熟时采收，精选去杂，切除柄基，依据客户恳求标准分级，此后将香菇菌褶朝
2019-01-02 18:59类目：保鲜技术

金针菇干货储藏方法

利用太阳光作为热源进行干燥，将金针菇平铺在向南倾斜的竹制晒帘上，相互不重叠，冬季需加大晒帘倾斜角度以增加阳光的照射。鲜菇
2019-01-02 18:59类目：保鲜技术

贮存干香菇注意五方面

干燥贮存香菇吸水性强，含水量高时容易氧化变质，也会发生霉变。因此，香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块
2019-01-02 18:59类目：保鲜技术

杏鲍菇栽培季节及培养料配方

栽培季节杏鲍菇属低温型菌株，从播种到出菇约需50～60天，长江流域可安排10月至11月制栽培袋，11月至次年1月出菇，其它地区可适
2019-01-02 18:59类目：保鲜技术

金针菇黑头病防治技术

    1、病原菌黑头病又叫细菌性褐斑病，是一种假单孢杆菌，属于裂殖菌门、裂殖菌纲。病菌呈杆状，形成白色菌落，革兰染色呈阴
2019-01-02 18:59类目：保鲜技术

白灵菇、阿魏菇和蘑菇的贮藏保鲜技术

一、白灵菇的贮藏保鲜技术白灵菇采后3～6天，菇体内的水分会大量散失，菌褶变褐，风味变劣，商品价值大大下降。故延长产品的保鲜
2019-01-02 18:59类目：保鲜技术

食用菌保鲜储藏八法

1.食盐保鲜  将新采的平菇、凤尾菇等经整理后浸入0.6%食盐水中约10分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜5—8天。    2.焦亚硫
2019-01-02 18:59类目：保鲜技术

加工出口保鲜香菇的要点

一、原料选择原料要新鲜，色泽要正常。菇朵形态要完整，菇柄要完好无缺，菇体要保持自然生长时的优美形态。菇肉要肥厚，菇盖边缘
2019-01-02 18:59类目：保鲜技术

草菇菌种的保藏要点

　    草菇是高温型品种，其菌种不耐低温，如较长时间保藏在10℃以下的环境菌丝会失去活力，甚至死亡；所以，它不能象其它品
2019-01-02 18:59类目：保鲜技术

食用菌菌种保藏技术

菌种是主要的生物资源，也是食用菌生产首要的生产资料。一个优良的菌种被选育出来以后，必须保持其优良性状不变或尽可能地少变慢
2019-01-02 18:59类目：保鲜技术

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