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农业

保鲜技术

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长根菇袋栽高产栽培技术

1.栽培季节：长根菇出菇最佳温度为25℃。一般每年7-8月份制母种、原种。9月下旬至11月上旬制栽培包，待菌丝长满袋后即进入低温季
2019-01-02 18:59类目：保鲜技术

食用菌母种简易保藏四法

    液体石蜡保藏法  选用化学液体石蜡，高压灭菌后放入40℃恒温箱中数小时或干燥器中数日，用无菌吸管或注射器吸取液体石蜡
2019-01-02 18:59类目：保鲜技术

食用菌菌种贮藏七法

食用菌由于营养价值丰富，生产投入少，经济效益高。近几年在农村兴起了食用菌生产热潮，生产中食用菌菌丝繁殖快，容易老化。农村
2019-01-02 18:58类目：保鲜技术

用氯化钠、氯化钙混合液储藏蘑菇

用0.2%氯化钠加0.1%氯化钙制成混合浸泡液。将刚采收的鲜菇浸泡于混合液中，用一竹箅盖上并加一重物，使菇体浸入液面以下30分钟，
2019-01-02 18:58类目：保鲜技术

用氯化钠保鲜食用菌

保鲜将新采的平菇、凤尾菇等经整理后浸入0.6%的食盐水中约10分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜5～8天。
2019-01-02 18:58类目：保鲜技术

焦亚硫酸钠可储藏保鲜平菇

将新采收的平菇摊放在干净的水泥地面上，向菇体喷洒0.15%焦亚硫酸钠水溶液，边喷边翻动菇体，以便喷洒均匀。喷后装入塑料袋，立
2019-01-02 18:58类目：保鲜技术

小米汤保鲜蘑菇方法

用做米饭时的稀米汤，加入1%纯碱或5%小苏打，冷却至室温。将采下的鲜蘑菇浸入米汤碱液中，5分钟后捞出，置阴凉干燥处。此时在蘑
2019-01-02 18:58类目：保鲜技术

怎样制作速食银耳等

   速食银耳是用优质银耳制作成的快餐食品，含糖量在65％以上，用开水冲泡即可食用。其色泽纯正，形如冰花，香糯可口，甘甜宜
2019-01-02 18:58类目：保鲜技术

双孢蘑菇保鲜与加工技术

中国金桥农业信息网    双孢蘑菇加工技术主要有保鲜加工，速冻加工，罐藏加工，盐渍加工和干制加工等。主要产品有保鲜菇、速
2019-01-02 18:58类目：保鲜技术

双孢蘑菇的保鲜技术

　  新采收的蘑菇在常温下容易变色、变味、变形、失重和品质下降，降低鲜菇的销售价格和食用价值。为了延长鲜菇的保鲜时间，可
2019-01-02 18:58类目：保鲜技术

夏季贮藏木耳

1.杜绝虫源在贮藏木耳前，应清除室内杂物和室外杂草，并用80%敌敌畏乳油进行空仓消毒，用量为0.2～0.3g/平方米，用纱布条浸药液
2019-01-02 18:58类目：保鲜技术

袋栽木耳简易封口

将拌好的培养料用１７厘米×３３厘米×０．５厘米的聚乙烯塑料袋装至１８厘米高，然后把装好袋的培养料上面压实、压平，用直径为
2019-01-02 18:58类目：保鲜技术

猴头的采收

一般可收两茬猴头。前茬产量比后茬高。猴头的采收要注意成熟程度。当子实体8～9分成熟时采收。    采收时用小刀从袋、瓶口内
2019-01-02 18:58类目：保鲜技术

黑木耳可以保鲜六个月

近日，一项黑木耳生物保鲜与加工新技术在辽宁取得成功，精包装保鲜黑木耳正从辽西走向国内外各大超市。该技术及生产工艺经专家鉴
2019-01-02 18:58类目：保鲜技术

香菇的储存技术

最适储存温度：0℃相对湿度：95%RH以上香菇的食用可分为干燥菇及新鲜菇。干燥菇只要保持干燥，可储存很久慢慢出售，但新鲜菇的储
2019-01-02 18:58类目：保鲜技术

草菇的储存技术

最适储存温度：13-15℃相对湿度：95%RH以上冷害：12℃以下草菇在12℃以下储存，会发生菇表出水的冷害现象。若储存温度在15℃以上
2019-01-02 18:58类目：保鲜技术

木耳的储存技术

最适储存温度：0℃相对湿度：95%RH以上木耳可以新鲜或干燥方式出售。干燥者较能储存，但鲜耳风味较为鲜美，两者可因人喜好而选择
2019-01-02 18:58类目：保鲜技术

夏季如何贮藏木耳？

1.杜绝虫源 在贮藏木耳前，应清除室内杂物和室外杂草，并用80%敌敌畏乳油进行空仓消毒，用量为0.2～0.3g/平方米，用纱布条浸药液
2019-01-02 18:58类目：保鲜技术

木耳储存技术

最适储存温度：0℃相对湿度：95%RH以上木耳可以新鲜或干燥方式出售。干燥者较能储存，但鲜耳风味较为鲜美，两者可因人喜好而选择
2019-01-02 18:58类目：保鲜技术

怎样贮存香菇

干燥贮存 香菇吸水性强，含水量高时容易氧化变质，也会发生霉变。因此，香菇必须干燥后（含水量在６％以下）才能进行贮存。贮存
2019-01-02 18:58类目：保鲜技术

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