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农业

加工技术

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平菇深加工的三种方法

　　一、平菇干的制法平菇含水分较多，所以关键要经过烘烤。入烤前，将鲜菇摊排于烘筛上，在太阳下面烘晒半天，同时将烘烤设备预
2019-01-02 19:22类目：加工技术

香菇脱水干制六注意

第一、若采收或收购的香菇数量很大，来不及当天烘烤，必须将其摊放在低温通风处，堆积尽量薄一些，防止内部发热、影响烘烤产品质
2019-01-02 19:21类目：加工技术

速食银耳的制作

速食银耳是用优质银耳制作的快餐食品，含糖量在６５％以上，用开水冲泡即可食用；色泽纯正，形如冰花，香糯可口，甘甜宜人，即是
2019-01-02 19:21类目：加工技术

鲜菇加工技术

1．选菇 用来盐渍的菇应适时采收，清除杂质，剔去病、虫危害及霉烂个体。蘑菇要求菌盖完整，削去菇脚基部；平菇应把成丛的子实
2019-01-02 19:21类目：加工技术

如何制作金针菇干

金针菇干制储藏是将鲜金针菇晒干或烘干至含水量在10-12%的一种储藏方法。晒干的金针菇颜色较深，不耐久藏；烘干的金针菇色泽好，
2019-01-02 19:21类目：加工技术

廊坊东方地热线厂的双绝缘地热线，空气加温线以申请国家专利

东方地热线厂廊坊东方地热线厂的双绝缘地热线，空气加温线以申请国家专利，双绝缘地热线的安全性能是普通地热线的160000多倍.本
2019-01-02 19:21类目：加工技术

香菇速溶茶的加工

速溶茶是将茶叶中决定茶汤色香味的有效可溶物经萃取浓缩而成的一种固体饮料，是国际市场流行的饮料。香菇速溶茶是在速溶茶生产过
2019-01-02 19:21类目：加工技术

食用菌干制加工技术

食用菌的干制加工，有自然干制和机械干制两种方法。一、自然干制。是以太阳光为热源，以自然风为辅助进行干燥的方法，适于竹荪、
2019-01-02 19:21类目：加工技术

鸡腿菇加应子的加工技术

随着鸡腿菇食用价值和药用价值的不断研究与开发，它将会越来越受到人们的青睐。鸡腿菇成熟后的子实体保鲜期很短，采收2～3天内就
2019-01-02 19:21类目：加工技术

3种菇类加工方法

一、巴西菇优质干品将采收的巴西菇洗净，在通风处晾干或晾晒2小时。将烘干机（房）预热至50℃后稍降温，按菇体大小、干湿程度将
2019-01-02 19:21类目：加工技术

风味蘑菇酱的制作及质量标准

随着我国餐饮业的迅速发展和人们生活水平的提高，人们对调味品的要求也越来越高。在伴随着快节奏的生活方式下，人们除了要求调味
2019-01-02 19:21类目：加工技术

平菇的干制方法

平菇干制一般有阴干法、晒干法、烘干法等。 在平菇干制的方法中，日晒法是一种既经济又不用设备的方法。阴干法也不用设备，它是
2019-01-02 19:21类目：加工技术

草菇蜜饯的制作方法

1.选料与处理。选择菇体饱满，不开伞，无机械损伤的草菇，采收后立即放入0.03%焦亚硫酸钠溶液中处理6～8h（小时），然后用清水漂
2019-01-02 19:21类目：加工技术

柳松菇的采收

待菌环即将破裂时进行采收，采收一定要及时，一旦菇盖下的菌环破裂，采收的菇就会失去商品价值。
2019-01-02 19:20类目：加工技术

蘑菇追肥液——胡萝卜汁的配制

取胡萝卜10公斤切碎，加水15公斤煮沸15分钟，过滤取汁加水40倍喷菌床300~400平方米，可提高菇产量10%~15%。
2019-01-02 19:20类目：加工技术

干香菇的烤制及贮藏

目前，袋料香菇已成为许多山区农村发展经济的一大支柱产业。但在香菇栽培过程中，由于管理不够及时，或者碰到气候异常、温差大，
2019-01-02 19:20类目：加工技术

鲍鱼菇加工技术

㈠ 栽培季节 鲍鱼菇的栽培季节，可根据鲍鱼菇在25-30℃能正常出菇来安排适宜的播种期，一般以每年5-10月较为适宜，5月中旬至7月
2019-01-02 19:20类目：加工技术

虎奶菇加工技术

虎奶菇菌丝生长的适宜温度为30-35℃。如果有空调和加温条件，或自然条件适合，一年四季均可进行栽培。㈠ 菌种制作 虎奶菇母种可
2019-01-02 19:20类目：加工技术

平菇罐头加工工艺

(1)原料的验收和漂洗：验收后，将平菇倒入清水中，轻轻搅动，彻底洗去棉子壳、泥沙等杂质。 (2)预煮：用清水进行预煮，菇水比为1
2019-01-02 19:20类目：加工技术

平菇采两茬料面要去皮

平菇采收两茬以后，料面往往会出现严重干燥板结，透气透水性差，菌丝衰老无力等不良现象，从而延迟出菇时间，降低菇体产量，甚至
2019-01-02 19:20类目：加工技术

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