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农业

加工技术

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川味泥鳅罐头的制作

泥鳅是一种高蛋白、低脂肪的食料，其肉质细嫩、清香鲜美，可食比例高达80%左右，家常食用可以红烧、打卤、炖豆腐等。每100g鲜泥
2019-01-04 10:52类目：加工技术

鲜卤美国红鱼片加工工艺

美国红鱼（Sciaenops ocellatus）生物学名称为眼斑拟石首鱼，属鲈形目石首鱼科拟石首鱼属，为广温广盐性鱼类，适温为10～30℃，
2019-01-04 10:52类目：加工技术

淡水鱼加工废弃物的综合利用

随着我国淡水养殖业的发展和消费水平的不断提高，淡水鱼加工废弃物的数量将越来越多，会造成资源的浪费和环境的污染，如何将其变
2019-01-04 10:51类目：加工技术

金钱龟的加工技术

1、龟板加工 金钱龟的腹甲可以加工成龟板。龟板具滋阴潜阳、退虚热等作用，主治阴虚发热、阳亢头痛、久嗽、遗精等症。加工方法如
2019-01-04 10:51类目：加工技术

鲟鱼养殖向苗种基地和深加工产业方向发展的探讨

鲟鱼全身是宝，鱼骨含有抗癌因子，可抑制癌细胞分裂，起保健治疗作用，烘干加工成粉末，还可制成中药。鱼肉有美容、护肤、降血压
2019-01-04 10:51类目：加工技术

鱼苗鱼种的采运

农家养鱼一般要从渔场去采购鱼苗，运输工具主要有塑料氧气袋、帆布桶、鱼桶和鱼盆等。        塑料氧气袋在一般渔场都有
2019-01-04 10:51类目：加工技术

鱼鳞可制工艺品

冬季正是淡水鱼类大量上市的季节，鱼鳞资源十分丰富。农民朋友收集鱼鳞加工制作成各种工艺品出售，是一条投资少、效益高、无风险
2019-01-04 10:51类目：加工技术

珍珠首饰加工流程

近年来，我国珍珠养殖业有了飞速发展，海水珍珠年产量由1988年首次突破2吨大关已提高到现在的15至20吨；淡水珍珠的发展速度则尤
2019-01-04 10:51类目：加工技术

珍珠收获后如何处理与保存？

刚收获的珍珠，因为表面附有海水、体液和污物等，若放置过久，会使珍珠表面的胶质状碳酸钙和有机质发生凝结，珍珠质变暗，被氧化
2019-01-04 10:51类目：加工技术

河蚌运输的技术要点

（1）干法运输时，应先让河蚌吸足水，然后平置于包状容器中，以保持外套腔中蓄水不会流失。运输途中要定时浇水。 （2）装河蚌的
2019-01-04 10:51类目：加工技术

二氧化碳和碳酸辅助运输

二氧化碳和碳酸作为活鱼运输的镇静剂安全可靠，价格低廉，具有广泛的应用前途。二氧化碳辅助活鱼运输是一项使活鱼长时间处于睡眠
2019-01-04 10:51类目：加工技术

镇静类药物辅助活鱼运输

随着我国人民生活水平的提高，活鱼销售市场的需求日益扩大。我国传统的活鱼运输方法虽然在装鱼容器、运输工具等方面互有差异，但
2019-01-04 10:51类目：加工技术

水产品及其制品的鉴别(二)

31、鉴别被污染的鱼江河、湖泊由于受工业废水排放的影响，致使鱼遭受污染而死亡，这些受污染的鱼也常进入市场出售。污染鱼的鉴别
2019-01-04 10:51类目：加工技术

水产品加工与储藏的基本方法

1、低温处理。利用低温，抑制腐败微生物的繁殖和组织的自溶作用。一般分冷却与冷冻两种方法。冷却就是使水产品降温至0℃左右，多
2019-01-04 10:51类目：加工技术

国外斑点叉尾鮰产品深加工形式多

最传统的斑点叉尾鱼回产品加工形式是三去鱼（whole dressed fish）。这种加工形式去除了头部，内脏以及表皮（也称为HGS: headed,
2019-01-04 10:51类目：加工技术

有关牛蛙的加工和利用

一、牛蛙的冷冻加工国际市场上牛蛙肉贸易，多以冻牛蛙肉为主，而且大都是选用牛蛙后腿肉加工。冷冻加工的方法是：1.将屠宰洗净的
2019-01-04 10:51类目：加工技术

关于醉鱼的干加工工艺

近几年，在浙江一些地方兴起的醉鱼干加工生产，为淡水鱼的加工生产和利用开拓了一条道路。其生产工艺流程：鲜活草鱼---去鳞---剖
2019-01-04 10:51类目：加工技术

国外渔用饲料最新加工技术

一、电脑自动控制技术国外电脑自动控制技术早已应用在渔用饲料加工上。在一些大中型渔用饲料加工厂中，几十种饲料配方由电脑自控
2019-01-04 10:51类目：加工技术

浅谈淡水鱼的综合加工法

我国是世界上水产品产量最大的国家，也是世界上唯一养殖量超过捕捞量的国家。但长期以来，淡水鱼加工非常薄弱，制约了淡水养殖业
2019-01-04 10:51类目：加工技术

关于鱼丸的制作加工技术

1.制作流程 原料鱼→预处理（去鳞、去内脏、去头→采肉→漂洗→脱水→配料擂溃→成形→水煮→冷却→包装。 2.加工方法 2.1 
2019-01-04 10:51类目：加工技术

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