欢迎来到山村网
买家中心
卖家中心
VIP服务
农业

加工技术

找到452条相关结果

草鱼肉松加工方法

一、工艺流程。原料处理→蒸煮→捣碎→调味→炒制→冷却→装袋→灌气、封口→保温→检验→成品 二、操作要点 1、原料处理：把产
2019-01-04 11:08类目：加工技术

扇贝加工技术

扇贝作为食品加工的原料，具有独特的风味，与其它鱼贝类相比，甘氨酸含量极多，含有丙氨酸、谷氨酸、缬氨酸等，特别是与呈味有关
2019-01-04 11:08类目：加工技术

淡水鱼制品脱土腥味技术

    在江、河、湖、泊（水塘、稻田）中，都大量的养殖着淡水鱼，由于水体长时间的接触水里的泥土，加上这些水体当中，尤其是
2019-01-04 11:08类目：加工技术

巧除淡水鱼土腥味

淡水鱼味道鲜美且营养丰富，但烹饪时处理不好，会有很重的土腥味。去除淡水鱼土腥味的方法有很多，下面介绍几种简单易行的方法。
2019-01-04 11:08类目：加工技术

如何清洗咸肉、鱼类、贝类

    咸肉用清水漂洗并不能达到咸肉退咸的目的，应用盐水来浸泡。只是所用盐水的浓度要低于咸肉中所含盐分的浓度。漂洗几次，
2019-01-04 11:08类目：加工技术

鳗鱼的土腥味治理

鳗鱼的土腥味与其它淡水养殖鱼类相似，其成因主要是由于养殖水体中的藻类如颤藻、鱼腥藻等和细菌中的放线菌在生长繁殖过程中产生
2019-01-04 11:08类目：加工技术

泥鳅的食疗作用

泥鳅性平、味甘，入脾、肝经；具有补中益气、除湿退黄、益肾助阳、祛湿止泻、暖脾胃、疗痔、止虚汗之功效。其他相关泥鳅生命力顽
2019-01-04 11:08类目：加工技术

螃蟹怎么吃?

    普通食蟹方法就是蒸，因蟹性奇寒，所以蒸时要放上大块的姜。吃的时候，将蟹腹内的草牙子去掉，蘸以姜汁醋，饮高烧酒，没
2019-01-04 11:08类目：加工技术

黄鳝的冷冻加工

黄鳝捕获季节主要集中在5－7月间，为调节淡旺季及满足市场供应需要，鳝鱼除鲜活供应外，还可以将活鳝鱼剖杀，加工成方便实惠的半
2019-01-04 11:08类目：加工技术

醉泥螺加工方法

醉泥螺简称醉螺，产于江、浙沿海等地。其味香甜脆嫩，咸中藏鲜，风味独特。加工的主要方法是：  1、选料：选体大壳薄、腹足肥
2019-01-04 11:08类目：加工技术

虾菇的加工技术

琵琶虾也叫虾爬子，学名虾姑。体形平扁，腹足及尾扇发达，体躯前部的甲壳甚薄，后部较厚，额角不显著，头胸甲宽而圆，第一对部足
2019-01-04 11:08类目：加工技术

虾米制作加工技术

一、原料处理。虾米的原料有白虾、桃红虾、红虾、水虾、钩虾等。原料虾拣除杂鱼及其它杂质，以海水及湖水漂洗干净。    二、
2019-01-04 11:08类目：加工技术

鱼松的加工技术

鱼松是鱼类的肌纤维制成的绒毛状金黄色调味干制品。营养价值高，老幼皆宜。  工艺流程：原料鱼→前处理→蒸煮→去皮、骨→拆碎
2019-01-04 11:08类目：加工技术

鱼鳞的加工处理法

冬季正是淡水鱼类大量上市的季节，鱼鳞资源十分丰富。农民朋友收集鱼鳞加工制作成各种工艺品出售，是一条投贸少、效益高、无风险
2019-01-04 11:08类目：加工技术

淡水“鱼香肠”的加工

1、原料前处理：捕捞后的鲜鱼应迅速送到加工厂，将有异味、腐败现象的鱼剔除。鲜鱼去内脏、去头后用清水冲净血污。如不能及时加
2019-01-04 11:07类目：加工技术

鱼池淤泥可用作饲料作物肥

从塘泥沉积成分中可知，塘泥中含有一定量的有机物质。根据有关单位分析，一般鱼池里塘泥中有机物含量占2.45%；施肥、投饵鱼池塘
2019-01-04 11:07类目：加工技术

中国对虾收获与加工技术

    收获方法目前养殖的对虾由于受病害影响，大多采用适时收获。对虾收获方法主要有两种，即用密封网取和排水收虾，后者较普
2019-01-04 11:07类目：加工技术

鳗鱼火腿的制法

普通方法将鳗鱼切开，去除内脏，背鳍、腹鳍，并根据需要去除头部，经水洗去除血污。另将食盐约3份、硝石约0.2份放入100份水中，
2019-01-04 11:07类目：加工技术

蚂蟥的加工方法

1．采收方法    (1)把浸过血的稻草捆投入有蚂蟥生息的水中。约20分钟后捞出稻草捆，用生石灰撒于稻草上，蚂蟥不久即自行脱落
2019-01-04 11:07类目：加工技术

鱼肉脯的加工工艺

一、鱼肉脯工艺流程         原料→去皮→剖片→清洗→漂洗→脱水→擂溃→摊片→烘片→切片→油炸→浸汁→沥干→烘制→真
2019-01-04 11:07类目：加工技术

今日头条

热门标签

按行业找资讯

 
网站首页 | 关于我们 | 版权隐私 | 使用协议 | 编辑申请 | 软文发布 | 联系方式 | 网站地图 | 排名推广 | 广告服务 | 积分换礼 | 网站留言 | RSS订阅

京ICP备17002255号-2